Allium yesilyurtense (Yeşilyurt soğanı) ve Allium adiyamanense (Adıyaman soğanı) bitkilerinden fenolik asit tayini ve flavonoidlerin HPLC yöntemiyle tayini ve biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi

Doğal kaynaklar, insanlık için değerli biyoaktif bileşiklerin kaynağı olarak uzun zamandır ilgi odağı olmuştur. Bitkiler özellikle çeşitli biyoaktif bileşikler içerdikleri için sağlık açısından büyük potansiyel taşırlar. Bu çalışma, Allium yesilyurtense (Yeşilyurt soğanı) ve Allium adiyamanense (Adıyaman soğanı) bitkilerinin fenolik asit ve flavonoid içeriklerinin belirlenmesi ve bu bitkilerin biyolojik aktivitelerinin anlaşılması amacıyla yürütülmektedir. Bu tezin temel amacı, Yeşilyurt soğanı ve Adıyaman soğanı bitkilerinin kimyasal bileşimlerini ayrıntılı bir şekilde inceleyerek içerdikleri fenolik asitler ve flavonoid miktarlarını belirlemektir. Ayrıca, bu bitkilerin özütlerinin biyolojik aktivitelerini değerlendirmek amacıyla çeşitli biyolojik testler kullanılacaktır. Bu çalışma, bitkilerin kimyasal bileşimini ve biyolojik potansiyellerini belirleyerek, doğal kaynaklardan elde edilebilecek yeni biyoaktif bileşiklerin potansiyelini ortaya çıkarma çabasını temsil etmektedir. Çalışmanın önemi, bu endemik bitki türlerinin kimyasal bileşimlerinin detaylı bir şekilde karakterize edilmesi ve potansiyel sağlık yararlarının anlaşılması açısından büyük bir değere sahiptir. Fenolik asitler ve flavonoidler gibi bileşikler, antioksidan, anti-enflamatuar, antikanser ve antimikrobiyal gibi çeşitli biyolojik aktivitelerle ilişkilendirilmiştir. Bu çalışma, bitkilerin içerdikleri bu bileşikler aracılığıyla nasıl sağlık faydaları sağlayabileceğini aydınlatarak tıbbi ve sağlık alanında yeni yaklaşımların geliştirilmesine katkı sağlayabilir. Özgün değer olarak, bu çalışma Türkiye'nin yerel bitki türlerinden elde edilen fenolik asit ve flavonoid içeriği bakımından zengin bitkilerin biyolojik aktivitelerini incelemesi açısından özgün bir yaklaşım sunmaktadır. Elde edilen sonuçlar, bitkilerin kimyasal bileşimlerini ve biyolojik etkilerini anlamamıza yardımcı olabilir, bu da gelecekteki sağlık ürünlerinin ve ilaçların geliştirilmesine olanak tanıyabilir. Kuramsal yaklaşım, bitkilerin içerdikleri fenolik asitler ve flavonoidlerin temel özelliklerini ve biyolojik etkilerini anlamamızı sağlar. Bu yaklaşım, bitkilerin biyolojik aktivitelerini moleküler düzeyde incelememize yardımcı olabilir. Bu çalışmada kullanılacak yöntemler arasında HPLC (High-Performance Liquid Chromatography) yöntemi öne çıkmaktadır. Bu yöntem, bileşikleri yüksek çözünürlükte ayırabilen ve analiz edebilen güçlü bir tekniktir. HPLC yöntemi sayesinde, bitkilerin özütlerindeki fenolik asitler ve flavonoidler ayrıntılı bir şekilde analiz edilebilecektir. Sonuç olarak, bu çalışma, Yeşilyurt soğanı ve Adıyaman soğanı bitkilerinin fenolik asit ve flavonoid içeriklerini belirlemeyi ve bu bitkilerin potansiyel biyolojik aktivitelerini anlamayı amaçlamaktadır. Bu çalışmanın sonuçları, doğal kaynaklardan elde edilen yeni bileşiklerin sağlık alanında kullanım potansiyelini değerlendirmemize yardımcı olabilir. Sonuç olarak, bu çalışma, Allium yesilyurtense ve Allium adiyamanense bitkilerinin kimyasal bileşimini belirlemeyi ve bu bitkilerin potansiyel biyolojik aktivitelerini anlamayı amaçlamaktadır. Elde edilen bulgular, bitkilerin sağlık alanında potansiyel kullanımını destekleyebilir.