Bitkilere stres toleransı indukleyen bileşiklerin, tuz stresi altındaki Stevia rebaudiana'nın fizyo-biyokimyasal aktiviteleri ve antioksidan sistemleri üzerine etkileri

Stevia rebaudiana (Bertoni) tatlandırıcı olarak veya tıbbi uygulamalarda kullanılan bir bitkidir. Bu çalışma, belirli konsantrasyonlardaki salisilik asit (SA), spermidin (SPD) ve metil jasmonatın (MeJA) tuz stresi altında bitki içeriği üzerindeki etkilerini araştırmayı amaçlamıştır. Sonuç, maksimum taze ve kuru yaprak ağırlığının, tuz stresi altında SA'nın SPD kombinasyonundan elde edildiğini göstermektedir. Aynı zamanda, tuz stresinin etkisi tek başına taze kök ağırlığında bir artış göstermektedir. Tek başına SA uygulaması, Stevia rebaudiana'nın kök kuru ağırlığında artışa neden olmuştur. Ayrıca tuz stresi altında, SPD ve SA uygulamasının yaprak sayısında artışa neden olduğu belirlenmiştir. Tuz stresine maruz bırakılan bitkilerin, SPD ve SA uygulamaları ile daha fazla sürgün uzunluğuna ve yaprak sayısına sahip olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, tuz stresi altındaki bitkilerde CAT aktivitesinin, SPD ile belirgin şekilde uyarıldığı sonucuna varılmıştır. Sonuçlara göre, süperoksit dismutaz (SOD) antioksidant enzim aktivitesinin, tuz stresi altında SA ve MeJA uygulaması ile arttığı belirlenmiştir. Sonuçlar, SA uygulamasının, toplam fenolik içeriğini önemli ölçüde etkilediğini ve arttırdığını göstermiştir. Tuz stresindeki bitkilerde SPD, klorofil (a) içeriğini; MeJA uygulaması ise klorofil (b)'yi arttırmıştır. Tuz stresi altındaki bitkilerde, MeJA ve SPD'nin birlikte uygulanması stevioside içeriğini arttırırken, SA uygulaması rebaudiana A miktarını arttırmıştır.