Antagonistic effects of probiotic microorganisms isolated from different natural sources against selected human pathogens

Bu araştırmada tenha bir Tokat köyünden kırmızı ve beyaz lahana ve havuç örnekleri topladık. Dikkat çekici bir şekilde, bu sebzeler gübre kullanılmadan yetiştirildi. Bu örneklerden mikroorganizmaları başarıyla izole ettik. Ayrıca potansiyel olarak probiyotik özelliklere sahip olan mikroorganizmalardan saf koloniler belirledik. Seçilen koloniler, potansiyel düşmanlığı gözlemlemek için insanlara zararlı patojenlere karşı test edildi. Son olarak, potansiyel olarak probiyotik mikroorganizmaları antibakteriyel ve antifungal özelliklerin herhangi bir göstergesi için analiz ettik. ANAHTAR KELİMELER: Probiyotikler, Havuç, Lahana, İnsan Patojenleri