Türkiye'de patates üretimi, sorunları, fiyat-miktar-maliyet ilişkisi

Patates bitkisi, sahip olduğu önemli besin maddeleri; nişasta halinde karbonhidrat, protein, vitaminler, demir ve farklı iklim şartlarına kolaylıkla uyum sağlayabilmesi nedeni ile dünya üzerinde var olan neredeyse tüm coğrafyalarda kolaylıkla ve başarı ile yetiştirilen ve insanların tahıllardan sonra beslenmesinde önemli bir paya sahip olan bir bitkidir. Bu çalışmanın amacı, Türkiye için de son derece önemli bir besin kaynağı olan patatesin üretim sorunlarına çözüm önerileri sunmaktadır. Bu amaç kapsamında patates bitkisine ilişkin üretimi fiyat, miktar ve maliyet verilerine ilişkin zaman serileri analiz edilmiş ve patates ile ilgili önemli iktisadi ilişki elde edilmiştir