Aktinomiset BSU-9 suşundan proteaz üretimi ve karakterizasyonu

Proteazlar, bitkiler, hayvanlar ve mikroorganizmalar gibi çok çeşitli kaynaklardan elde edilmektedirler. Bu tez çalışmasında alg kompost örneğinden izole edilen ve proteaz üreten aktinomiset BSU-9 suşu kullanıldı. Aktinomiset BSU-9 suşu sıvı besiyerinde büyütüldü ve elde edilen süpernatanttan proteaz karakterize edildi. Proteazın karakterizasyonu amacıyla optimum pH, optimum sıcaklık, pH stabilitesi, sıcaklık stabilitesi ile bazı inhibitörlerin, metal iyonlarının, organik çözücülerin, deterjanların, denatüranların ve hidrojen peroksitin proteaz aktivitesi üzerine etkileri araştırıldı. Ayrıca proteazın zimogram ile aktivite çalışmaları yapıldı. BSU-9 suşundan ekstrasellüler proteaz üretimi gerçekleştirildi. Bu proteaz pH 8-13 aralığında geniş bir stabilite gösterirken, optimum pH'ı 11 olarak belirlendi. Enzimin 65 °C'de maksimum aktivite gösterdiği bulundu. EDTA varlığında enzim aktivitesi yaklaşık % 44 oranında azalırken PMSF varlığında enzim aktivitesi büyük oranda inhibe edildi. Enzimin aktivitesi MnCl2 varlığında artarken CuCl2 varlığında azaldı. Proteazın zimogram analizinde tek bant görülmekte ve bu bantın molekül ağırlığı yaklaşık 45 kDa olarak tespit edilmiştir.