Antalya körfezi'nde ekonomik öneme sahip bazı balık türlerinde ağır metal birikimi

Bu çalışmada, Antalya Körfezi'nden yakalanan Pagellus erythrinus, Pagellus acarne, Diplodus annularis, Sphyraena chrysotaenia, Upeneus moluccensis, Pomadasys incusus, Merluccius merluccius, Serranus cabrilla, Mullus barbatus, Pagrus caeruleostictus türlerinin kas ve karaciğer dokularındaki ağır metal birikimleri (Cd, Co, Cr, Cu, Mn, Pb, Ni ve Zn) incelenmiştir. Analiz edilen balıklarda ağır metal birikimleri ortalama ppm olarak kas dokuda; Cd: 0.03-0.09, Co:<0,01-0,11, Cr: 0,33-0,80, Cu: 0.19-0.94, Mn: 0,10-1,83, Ni: 0,03-3.91, Pb: 0.04-0.38, Zn: 3,68-13,1; karaciğerde; Cd: 0.03-0.27, Co: 0.07-0.75, Cr: 0,36-0,82, Cu: 1.12-26,7, Mn: 0,77-9,91, Ni: 0.07-9.02, Pb: 0.13-0.87, Zn: 18,2-146. düzeylerinde bulunmuştur. Karaciğer dokularındaki ağır metal birikimleri kas dokusundakinden daha yüksek düzeylerde bulunmuştur. Analiz edilen balıkların yenilebilir kas dokuları incelendiğinde bu balıkların insanlar tarafından tüketilmesinin sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmayacağı söylenebilirç