Diyarbakır'da (Silvan, Sur ve Hazro) yetiştirilen yerel elma çeşitlerinin bazı meyve özelliklerinin belirlenmesi

Bu çalışmada Diyarbakır ili Silvan, Sur ve Hazro ilçelerine bağlı mahallelerde yetişen yerel elma genotiplerinin morfolojik, fizyolojik, pomolojik ve bazı kimyasal özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2023 yılında yürütülmüştür. Çalışmada 30 elma genotipinin meyve ve ağaç özellikleri belirlenmiştir. Yapılan gözlemler sonucunda tomurcuk patlaması 9-21 Mart, çiçeklenme başlangıcı 23 Mart-2 Nisan, tam çiçeklenme 2-12 Nisan, çiçeklenme sonu 10-21 Nisan ve hasat tarihlerinin 20 Haziran-20 Eylül arasında gerçekleştiği tespit edilmiş olup tam çiçeklenmeden hasada kadar geçen gün sayısının ise 77-177 gün olduğu belirlenmiştir. İncelenen yerel elma genotiplerinin meyve ağırlığı 18,6-140,2 g, meyve iriliği 0,73-1,06 mm, meyve kabuk kalınlığı 0,18-1,04 mm, meyve eti sertliği 3,53-8,5 kg/cm², SÇKM değeri % 9,6-18,5, TEA değeri % 0,38-2,35, pH değeri 2,77-4,26, meyve kabuk rengi değerleri L* 44,26 -78,38, a* -8,90 -33,16 b* 28,62 -61,05, meye eti rengi değerleri L* 57,40-83,50, a* -5,98-28,62, b* 17,03-50,67, toplam fenolik madde miktarı 49,98-98,3 mg GAE/100 g ve toplam antioksidan kapasitesinin ise 4,09-9,66 µmol TE/g arasında olduğu tespit edilmiştir.