Gastric evacuation of formulated feeds in brook trout

Balıklarda mide boşaltım oranı (GER) çalışmaları ile yetiştiriciliği yapılan balıkların yem alımının durduğu ve tekrar başladığı andaki mide doluluğu hesaplanarak optimum besleme sıklığı belirlenebilir. Bu çalışmada, ticari pelet yemlerle beslenen kaynak alabalıklarında; yem miktarı, balık boyu, sıcaklık, yemin enerji miktarı, yemin saklama koşulları ve ilave yemleme gibi faktörlerin GER üzerine etkisi belirlenmiştir. Bu amaçla; küçük (15 cm) ve büyük (23 cm) balıklar üç farklı öğün büyüklüğü ile beslenmiştir. Elde edilen verilerle mide boşaltımı basit üstel ilişki ile belirlenmiştir. Ayrıca besin büyüklüğünden bağımsız olarak mide boşaltımını en iyi tanımlayan modelin karekök model olduğu belirlenmiştir. Sıcaklığın etkisinin belirlenmesi amacıyla 12,5° C, 13,2° C, 15,0° C, 16,8° C, 18,6° C ve 20,0° C'de denemeler yapılmış; 12,5° C–18,6° C arasında GER'de eksponansiyel bir artış, 20°C'de ise keskin bir düşüş gözlemnlenmiştir. Kaolin ile seyreltilerek 12,6 kJ g–1, 17,7 kJ g–1 ve 22,0 kJ g–1 enerji miktarına sahip üç yem formüle edilmiş ve bunların GER üzerine olan etkileri belirlenmiştir. Yemdeki enerji miktarı azaldıkça mide boşaltımı artış göstermiştir. Bununla birlikte, GER üzerine depolama koşullarının ve ilave yemlemenin etkisinin olmadığı tespit edilmiştir. Ticari pelet yemle beslenen balıklarda GER modeli 〖dS〗_t/dt= -0.000860L^1.31 〖E^(-0.41) e〗^(0.08 T) (1-e^1.82(T-20.6 ) )√(S_t ) (gr sa-1) olarak belirlenmiştir. Modelin test edilmesi için üç gün boyunca düzenli olarak beslenen balıkların mide doluluk oranları model ile hesaplanmıştır. Hesaplanan değerlerin gerçek değerlere çok yakın olduğu tespit edilmiştir. Bu model yetiştiricilik faaliyetlerinde beslenme rutinlerinin geliştirilmesinde geniş bir kullanım alanı bulabilecektir.