Giresun Dağları Alpin Bölgesinde yayılış gösteren bazı endemik türlerin antioksidan kapasitelerinin belirlenmesi

Bu çalışmada, Giresun ili Eğribel geçiti yakınlarında (Alpin Bölgesi) doğal olarak yetişen Apiaceae familyasına ait Heracleum platytaenium Boiss., Scrophulariaceae familyasına ait Digitalis lamarckii Ivanina ve Geraniaceae familyasına ait Geranium ibericum Cav. subsp. jubatum (Hand.-Mazz.) P.H.Davis türlerinin MeOH ekstraktlarının antioksidan aktiviteleri 1,1-difenil-2-pikril-hidrazil (DPPH) ve 2,2'-azino-bis(3-etilbenzotiazolin-6-sülfonik asit) (ABTS) serbest radikali giderme analizleri ile toplam fenolik bileşik miktarları ise Folin-Ciocalteu ayracı (FCR) kullanılarak UV-Vis Spektrofotometre ile değerlendirilmiştir. Analizlerde soxhlet ve maserasyon olmak üzere iki ekstraksiyon yöntemi kullanılmıştır. Bitkiler kök, gövde, yaprak, çiçek ve meyve bölümlerine ayrılarak gölgede kurutma işlemine tabi tutulmuştur. Analiz sonucunda Heracleum platytaenium Boiss. bitkisinin tüm bölümlerinde, 3 bitki arasında en düşük % inhibisyon değerleri ölçülmüştür. Geranium ibericum jubatum bitkisi, kullanılan standart maddeler göz önünde bulundurulduğunda oldukça yüksek % inhibisyon değerleri sergilemiştir. Tez çalışmasında analiz edilen bitkiler dikkate alındığında, Heracleum platytaenium Boiss. bitkisinin "çiçek" bölümü en yüksek değerlere sahip iken, Digitalis lamarckii Ivan. ve Geranium ibericum jubatum bitkilerinde "kök" bölümleri diğer bölümlere göre daha yüksek değerler sergilemiştir. DPPH ve ABTS serbest radikal giderme aktivitesi analizleri sonucunda elde edilen farklı konsantrasyonlardaki % inhibisyon değerleri, SC50 değerlerine dönüştürülmüştür. Soxhlet ve maserasyon ekstraksiyonu ile elde edilen ekstraktların analiz sonuçlarının arasında önemli farklılıklar olmadığı tespit edilmiştir.