Karbon tetraklorüre maruz kalan sıçanlara nar suyunun antioksidan ve yağ asit metabolizması üzerine etkisi

Bu tez çalışmasında, sıçanlarda CCl4 ile oluşturulan oksidatif strese karşı nar suyunun koruyucu etkileri araştırıldı. Çalışmada dört grup oluşturuldu. Bu gruplar; Kontrol grubu (K), Nar suyu grubu (N), CCl4 (C) ve CCl4+Nar suyu (CN) grubudur. Nar suyu 4 ml/kg ve CCl4 0.2 ml/100gr olarak uygulandı. Sıçanların karaciğer dokularında MDA, redükte GSH, AChE, GST, Ces ve yağ asit düzeyleri belirlendi. K grubuna göre C grubu MDA düzeyi artarken, Ces enzim aktive düzeyi azaldı. C grubuna göre CN grubu MDA düzeyi azalırken, Ces ve AChE enzim aktivite düzeyleri arttı. K grubuna göre C grubu ∑PUFA düzeyi azalırken, ∑MUFA düzeyi arttı. 20:4n6 düzeyi C grununda azalırken, 16:0 yağ asit düzeyi arttı. Nar suyu etkisiyle doymamış ve doymuş yağ asitleri üzerinde pozitif etkiler gözlendi. Sonuç olarak, CCl4 ile oluşturulan oksidatif strese karşı nar suyunun antioksidan enzim sistemine ve yağ asit düzeyleri üzerine koruyucu etkileri olduğunu düşünmekteyiz.