Kilolu Ve Obez Bireylerde Kurkumin Tüketiminin Vücut Kompozisyonu Ve Biyokimyasal Bulgulara Etkisi

ÖZ: Obezite, XXI. yüzyılın küresel boyuttaki en önemli toplumsal salgını olup, sıklığı her geçen yılda daha da artış göstermektedir. Günümüzde, modern tıbbın yanı sıra destekleyici olarak hastanın rahatlaması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, psikolojisinin düzelmesi gibi amaçlarla uygulanabilen tamamlayıcı tıp tedavileri olarak kabul edilen yöntemlere ilgi giderek artmaktadır. Bu sebeple tüm dünyada “bitkiler, bitkisel ilaçlar ve bitkisel tabanlı besin destek ürünleri ” giderek artan bir popülarite kazanmaktadır ve bunlardan biri olan kurkumin insan sağlığına etkileri iyi araştırılmış, umut verici bir bitkisel ilaç adayıdır. Bu çalışma, 6 hafta boyunca herhangi bir kronik hastalığa sahip olmayan, kilolu ve obez sedanter 78 bireyin kurkuminin vücut kompozisyonu ve biyokimyasal parametrelere etkisini etkisini incelemek amacıyla yapılmıştır. Katılımcılar rastgele örneklem seçimi ile üç gruba ayrılmıştır. Plasebo (n=27), 1 doz kurkumin (n=28) (300 mg) ve 2 doz kurkumin (n=23) (600 mg) gruplarının vücut bileşimi, antropometrik ölçümleri ve biyokimyasal parametreleri çalışma başında (0. hafta) ve çalışmanın sonunda (6.hafta) ölçülmüş ve karşılaştırılmıştır. Katılımcıların gruplarına göre ön-son testte ölçülen BKİ değerleri arasındaki farkın istatistiksel olarak anlamlı olduğu saptanmıştır (p<0,05). Çalışmada plasebo grubu bireylerin çalışma öncesi ortalama BKİ’ leri 31,27kg/m² iken, çalışma sonrası 31,15kg/m², 1 doz kurkumin kullanan grubun çalışma öncesi ortalama BKİ’leri 29,29kg/m² iken, çalışma sonrası 29,00kg/m², 2 doz kurkumin kullanan grubun çalışma öncesi ortalama BKİ’leri 30,96kg/m² iken, çalışma sonrası 30,57kg/m² olarak bulunmuştur. Yürütülen bu çalışmada ön-son test karşılaştırmaları yapıldığında tüm gruplarda bel ve kalça çevrelerinin analizinde anlamlı bir fark bulunamamıştır (p<0,05). Fakat kurkumin tüketen gruplarda plaseboya kıyasla daha belirgin bir düşüş gözlenmiştir. Bel ölçüsü %1,31 (-1,21 cm), kalça ölçüsü %0,21 (-0,44 cm) ile en fazla düşüş gösteren grup, 2 doz kurkumin tüketen grup olmuştur. Ön-son test karşılaştırması yapıldığında plasebo grubunda kolesterol seviyesi %0,29 (+0.55 mg/dL) artış gösterirken kurkumin kullanan 1 doz grubunda %5,7 (-13.68 mg/dL) ve 2 doz grubunda ise %4,9 (-10.32 mg/dL) azalma saptanmıştır. TG değerleri ortalamasında plasebo grubunda %2,06 (+3.56 mg/dL) artış gözlemlenirken, kurkumin kullanan gruplarda sırasıyla ortalama %0,98 (-1.43 mg/dL) ve %1,81 (-2.35 mg/dL) azalma tespit edilmiştir.