Bitkisel yağ temelli yeni biyolojik olarak aktif ve yüzey aktif materyaller

Sürdürülebilirlik için artan endişe, petrolün hammadde olarak kullanıldığı malzemeler yerine yenilenebilir kaynaklardan bio-bozunur malzemelerin üretimi için büyük bir motivasyon yaratmıştır. Bitkisel biokütle hem düşük maliyeti hem de kolay ulaşılabilirliği sayesinde umut verici yenilenebilir hammadde kaynaklarından biri olmuştur. Bu tezde, soya yağı temelli biyolojik olarak aktif ve yüzey aktif maddelerin üretimi başarılmıştır. Başlangıç maddesi soya yağına işlevselleştirmek için takılan süksinik anhidritten oluşan soya yağı – maleik anhidrit katılma ürünüdür (SOMA). Bu tezdeki yeniliklerin ilki trigliserit üzerine takılmış anhidrit sayısının, SOMA'nın monobenzil ester türevinin NMR analizi incelenerek kantitatif olarak belirlenmesidir. İkincil olarak trigliserit üzerine takılan anhidrit miktarı Levis asit katalizörler yardımı ile artırılmıştır. SOMA primer alkol veya amin grubu bulunan moleküller için harika bir tepkiyendir. Eğer bu moleküller suda çözülebilen moleküller olursa SOMA ile reaksiyonlarından bir ucu lipofil diğer ucu hidrofil olan amfoter moleküller sentezlenip mükemmel bio-temelli emülgatörler meydana gelir. Bu tezde soya yağı trigliseritlerine glükoz, riboflavin, polietilenglikol ve monoester türevleri ile Jeffamin takılmıştır. Toplamda soya yağının üç yeni bio-aktif türevi ve üç yeni yüzey-aktif amfoterik türevi sentezlenmiştir. Ürünler FT-IR spektroskopisi ve NMR spektroskopisi ile karakterize edilmiştir.