Phanerochaete Chrysosporium biyomasının balık yemi olarak kullanabilme potansiyelinin belirlenmesi

Bu çalışmada mısır maserasyon sıvısı (MMS) ile hazırlanan besi yerinde Phanerochaete chrysosporium'dan tek hücre proteini (THP) üretilmiş ve elde edilen protein gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) için yem olarak kullanılmıştır. Yem rasyonlarındaki THP oranı %0(MU0, Kontrol), %12,5(MU1), %25(MU2),%50(MU3) olacak şekilde ayarlanmış ve gökkuşağı alabalıkları 45 gün boyunca hazırlanan bu yemlerle beslenmiştir. Çalışma sonuçlarına göre, yemdeki P.chrysosporium THP oranının %25'e kadar artmasıyla balıkların büyümesi de artış göstermiştir. Diğer yandan, yemdeki P.chrysosporium THP oranı %50 ye çıkarılınca büyüme de düşüş gözlenmiştir. %25'e kadar P.chrysosporium THP'sinin büyümede negatif bir etkisi olmadığı için gökkuşağı alabalığı yemlerinde kullanılabileceği bulunmuştur. Son olarak TAS(Total Antioksidan Seviye) TOS(Total Oksidatif Seviye) ve HSI(Hepatosomatik İndeks) testleri yapılarak P.chrysosporium biyomasının gökkuşağı alabalığı için %25'e kadar toksik etki göstermemesine rağmen %50 konsantasyonda biyomas içeren yem toksik etki gösterdiği bulunmuştur.