Tavuk örneklerinden izole edilen Arcobacter türlerinde sitolethal distending toxin (cdt) varlığının araştırılması

Bu çalışmada broyler karkaslarda Arcobacter türlerinin ve sitoletal distending toksin (CDT) geninin varlığı araştırıldı. Ticari olarak tüketime sunulan 34 adet broyler tavuk örneğinde, 22 adet (%64.7) Arcobacter türü izole edilerek mPZR ile tür düzeyinde identifiye edildi. Bu etkenler tür bazında değerlendirildiğinde incelenen örneklerde % 55.9 oranında A.butzleri, % 8.8 oranında A.cryoaerophilus varlığı tespit edildi. A.skirrowii ise saptanamadı. Aynı tavuk örneklerinin bir kısmındaArcobacter türlerine Campylobacter türlerinin de eşlik ettiği tespit edildi. A. butzleri izole edilen örneklerden %20.6'sında C.jejuni, %2.9'unda C.coli tespit edilirken örneklerin %32.4'ünde yalnızca A.butzleri saptandı. A.cryoaerophilus izole edilen örneklerden %5.9'unda C.jejuni, %2.9'unda C.coli tespit edilirken örneklerden hiç birisinde yalnızca A.cryoaerophilus saptanamadı. İzole edilen Arcobacter türlerinin % 32.3'ünde Campylobacter türlerinin de tespit edilmesi bu türlerin biyofilm şekillendirerek birlikte bir yaşam formu oluşturabilecekleri düşündürdü. Bu nedenle izole edilen suşlar arasından seçilen dokuz adet Campylobacter türü ve dokuz adet Arcobacter türünün biyofilm oluşum yeteneği iki farklı atmosferik koşulda (aerobik ve mikroaerofilik) incelendi. Orta derecede biyofilm oluşumu, mikroaerofilik ortamda sadece bir Arcobacter türünde tespit edildi. Suşların geri kalan kısmı zayıf biyofilm formasyonu şekillendirdi. Campylobacter ve Arcobacter türlerinin biyofilm oluşumunda birincil kolonizer mikroorganizmalar olmadığı, ancak ikincil kolonize ediciler olarak biyofilm ortamında varolabileceği sonucuna varıldı.Bu çalışmada, Arcobacter türlerindecdt gen varlığı moleküler yöntemlerle araştırıldı ve ayrıca DDL-1 hücre hattı kullanılarak MTT testi ile olası diğer toksinler araştırıldı. Arcobacter türlerinde toksin varlığı tespit edilemedi.