Parabolik oluk kolektörüyle güneş destekli pişirme sisteminden bulgur üretiminin teorik ve deneysel çalişilmasi

Bu tezde, Parabolik Oluk Güneş Kolektör (POGK) yardımıyla bir pişirme ısı-proses uygulamasının tasarım, test ve model-tabanlı analizi için pilot bir çalışma gerçekleştirilmiştir. Bu amaçları yerine getirmek için temel olarak pişirme kazanı, su ön-ısıtma tankları, yardımcı ısıtıcı, plakalı ısı değiştirgeç, termal genleşme tankları, POGK ağı ve ölçüm cihazlarından oluşan bir deney düzeneği Gaziantep Üniversitesi kampüsün'de kurulmuş ve devreye alınmıştır. Tasvir edilen Güneş Destekli Proses Isı (GDPI) sistemiyle kaynamış buğday üretiminin teknik açıdan yapılabilirliğini ve bütünleşik sistem verimini incelemek amacıyla farklı çalışma koşulları altında çok sayıda deneyle test edilmiş ve gözlemlenmiştir. Diğer taraftan, her bir sistem bileşeninin termal ve matematiksel modelleri temel bilimsel ve mühendislik prensipleri kullanılarak geliştirilmiştir. Ayrıca, pişirme olgusunun fiziksel iç yüzü detaylı şekilde tanımlanmış ve üç farklı pişirme kazanı tasarlanarak test edilmiş ve kazanların termal verimleri karşılaştırılmıştır. Son olarak, model doğrulamalarının sağlanmasına müteakip tasarlanan GDPI sisteminin gerçek-zamanlı ve zamana bağlı benzetimi yapılarak sistemin performans parametreleri ve yıllık güneş kullanımı belirlenmiştir. Benzetim sonuçları göstermiştir ki sağlanan çalışma şartlarında, ısı proses uygulaması yıllık tüketmiş olduğu enerji miktarının %20,8'ini güneş enerjisi kullanımından sağlayabilmektedir.