Extraction and characterization of İnula viscosa plant supplied from different regions of Turkey

Bu çalışmada, Türkiye'nin farklı coğrafi bölgelerinden toplanan Inula viscosa bitkisinin farklı ekstraksiyon çözgenleri kullanılarak elde edilen ekstraktlarının bazı kimyasal ve fiziksel özellikleri, toplam fenolik madde içeriği, fenolik asit profili ve antioksidan aktiviteleri analiz edildi. En yüksek ekstraksiyon verimi (%34,53, g/g) tüm ekstraksiyon çözgenleri için Antalya ilinden toplanan I. viscosa bitkisinde elde edildi. Bitkilerin coğrafi orijini ve ekstraksiyon çözgenlerinin polaritesi ekstraktların asitliğini istatistiksel olarak önemli derecede etkilerken solventin polaritesi ekstrakların peroksit değerini etkilemedi. Sonuçlar, Türkiye'nin farklı bölgelerinde doğal olarak yetişen I. viscosa bitkileri arasında geniş biyoaktif içerik ve antioksidan aktivite yelpazesini gösterdi. Farklı ekstraksiyon çözücüleri ile elde edilen I. viscosa bitkisinden elde edilen ekstraktların polifenolik bileşimlerinin birbirinden önemli ölçüde farklı olduğu bulunmuştur. I. viscosa bitkileri farklı çözücüler kullanılarak ekstrak edildiğinde, etanol ekstraktlarında en yüksek biyoaktif bileşik içeriğinin ve antioksidan aktivitenin bulunduğu tespit edildi. Bunlardan Antalya yöresinden toplanan I. viscosa bitkisi en yüksek toplam fenolik içeriği ve antioksidan aktiviteyi gösterdi. Maksimum toplam fenol (634,2 ± 1,1 mg gallik asit/ g ekstrakt), flavonoid (98,2 ± 0,2 mg kuersetin/ g kuru ekstrakt), yoğunlaştırılmış tanen (70,76 mg kateşin/ g ekstrakt), kafeoilkinik asit (116,12 mg klorojenik asit/ g ekstrakt) içeriği ve antioksidan aktivite (IC50= 1.37 ± 7.7 µg/ml) Antalya'dan temin edilen bitkinin etanol ekstresinde tespit edildi.