Bazı makrofungus misellerin antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi

Bu çalışmada, Ülkemizde doğal olarak yetişen (Terfezia boudieri, Picoa juniperive P. lefebvrei) ve ticari öneme sahip (Pleurotus ostreatus, P. florida, P. sajor-caju, P. eryngii ve Agaricus bisporus) farklı yenen makrofungus misel kültürlerin bazı bakteri (Klebsiella pneumoniae,Pseudomonas aeroginosa, Bacillus megaterium,Escherichia coli,Staphylococcus aureus,Salmonella typhi), maya (Candida albicans veC. globrata) ve dermatofit türlere (Trichophyton sp. veEpidermophyton sp.) karşı antimikrobiyal etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Doğadan (T. boudieri, P.juniperi ve P. lefebvrei), ticari kuruluşlardan (A. bisporus) ve stok kültürlerden (P.ostreatus, P. florida, P. sajor-caju veP. eryngii) sağlanan safkültürlerin çoğaltılmasında % 2.0 malt-ekstrakt agar ve antimikrobiyal çalışmalarda ise disk difüzyon yöntemi uygulanmıştır. T. boudieri, P. juniperi, P. lefebvrei, P. ostreatus, P. florida, P. sajor-caju, P. eryngiive A. bisporus misel ekstraktları test edilen mikroorganizmaların (bakteri, maya ve dermatofit) gelişmelerini değişik oranlarda engellediği (7.7-17.3 mm çap) belirlenmiştir. Diğer mantar türleriyle karşılaştırıldığında(T. boudieri, P. juniperi, P. ostreatus, P. florida, P. sajor-caju, P. eryngii ve A. bisporus), P. lefebvrei'nin metil alkol ekstraktının (12.6-17.3 mm çap), farklı patojen mikroorganizmalara karşı (K. pneumoniae, P. aeroginosa, B. megaterium, E. coli, S. aureus, S. typhi, C. albicans, C. globrata, Trichophyton sp. ve Epidermophyton sp.)en yüksek etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir. Genel olarak standart antibiyotiği olarak kullanılan streptomisin sülfat ve nystatin inhibisyon zonu 13.0-18.0 mm olarak ölçülmüştür. Buna göre, kullanılan mantar misel ekstraksiyonlarınıninhibisyon etkileri düşük bulunmuştur.