Bazı termofolik bakterilerdeki katalaz aktivitesinin incelenmesi

Bu çalışmada, K.T.Ü. Biyoloji Bölümü'nde bir araştırma grubunun izole ettiği bazı termofilik suşlarm endüstriyel bir enzim olan katalazı üretebilme kapasitesi belirlenerek, bu enzimin bazı kinetik verileri ve spektroskopik özellikleri ortaya kondu. Bu çalışmada kullanılan termofilik suşlarm katalaz üretebildikleri petri testi ve doğal elektroforezle ortaya konarak, bu katalazlarm oldukça yüksek aktiviteye sahip oldukları tespit edildi. Özellikle, Bacillus thermosphaericus A3 susu (A3) katalazının aktivitesi oldukça yüksek olduğu ve potansiyel bir katalaz kaynağı olabileceği görüldü. Tüm suşlardan elde edilen katalazlarm pH 7,0' de en yüksek aktivite gösterdikleri belirlendi. A3, Anoxybacillus ayderensis Ay9 susu (Ay9), Sacckarococcus caldoxylolyticus TK4 susu (TK4), Anoxybacillus gonensis A9 susu (A9), Anoxybacillus gonensis A5 susu (A5) ve Anoxybacillus gonensis A6 susu (A6) katalazlanrun geniş bir pH aralığında kararlı oldukları görüldü. Çalışmada kullanılan suşlara göre katalaz aktivitesi düşük olmasına rağmen A2 katalazının, hem daha termofilik hem de daha alkalofîlik olduğu tespit edildi. Bunun yanında Ay9, TK4, Anoxybacillus kestanbolensis Kİ susu (Kİ) ve A5 katalazlanrun da 50 °C'ye kadar aktivitelerini büyük oranda korudukları belirlendi. Katalazlarm H202 substratma ilgisinin sırasıyla A3>TK4>A9>Ay9>A5>A4>K4> A2>K1>A6 şeklinde olduğu tespit edildi. Yapılan inhibisyon çalışmasında, tüm suşlardan elde edilen katalazlarm 0,5 mM NaN3, KCN ve HgCb ile %100'e yalan bir oranda inhibe oldukları görüldü. En yüksek aktiviteyi gösteren 10 sustan elde edilen katalazlarm hepsinin 408-417 nm arasında hem grubunu gösteren Soret pikini verdikleri ve bu katalazlarm indirgenmesiyle 520 ile 550 nm civarında a-bandı ve (î-bandı piklerini gösterdikleri tespit edildi. Kısaca çalışmada kullanılan termofilik suşlarm yüksek katalaz aktivitesine sahip olmalarından dolayı, hidrojen peroksidin kullanıldığı endüstri alanları için potansiyel katalaz kaynağı olarak kullanılabileceği önerilebilir.Anahtar Kelimeler: Katalaz, hidrojen peroksit oksidoredüktaz, termofilik bakteri