Multi-product inventory control under stock-out based substitution

Perakendecilikte, ürünler arası ikame, talep edilen ürünün rafta bulunamaması durumunda sık rastlanan bir durumdur. Bir ürünün perakendeci tarafından gözlemlenen satış rakamları diğer ürünlerden bu ürüne yapılan ikamelerden etkilenmektedir. Pratikte, perakendeciler envanter yönetim kararlarını ürünler arası ikamenin ürünlerin talepleri üzerindeki etkisinin farkında olmadan vermektedirler. Bu tezde, perakendecilik sektöründe çok ürünlü, yoksatmaya dayalı ürün ikameli bir envanter yönetim problemi üzerinde çalışılmıştır. Perakendecinin envanter denetim sistemi olarak sabit gözden geçirme süreli, tamamlama seviyeli (R,S) sistemi kullandığı varsayılmaktadır. Bu çalışmanın amacı, yoksatmaya dayalı olasılıksal ürün ikameli durumlarda en iyi tamamlama seviyelerini bulan bir yöntem geliştirmektir. Ürünlerin talep oranları, ikame yapısı, tamamlama seviyeleri ve sistemin yeniden gözden geçirme süresi bilgileri verildiğinde sistemin performansını değerlendiren analitik bir metod geliştirilmiştir. Söz konusu yaklaşım metodu, her ürünün beklenen satış miktarını, beklenen envanter seviyesini, her ürün için sağlanan hizmet seviyelerini, her ürün çifti arasındaki beklenen ikame miktarlarını ve sistem tarafından ulaşılan hizmet seviyesini belirlemektedir. Sayısal bir analizle, tahmin metodu sonucu elde edilen sonuçlar aynı sistemin benzetiminden alınan sonuçlarla karşılaştırılmış ve bu yontemin verimliliği hesaplanmıştır. Sonrasında, yaklaşım metodu, eniyi beklenen karı veren tamamlama seviyelerinin belirlenmesinde kullanılmıştır. Alınan sonuçlardan, perakendecilik sektörunde envanter yönetiminde ikame etkisini hesaba katmanın karı artırmada önemli etkisi olduğu gözlemlenmiştir.