Logistics collaboration for food bank operations

Sürdürülebilir Kalkınmanın desteklenmesi, gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmak için giderek daha önemli hale gelmektedir. Sürdürülebilir bir gıda sistemi de Sürdürülebilir Kalkınma'nın önemli bir parçasıdır. Bu tez çalışması, girişimci bir şirket tarafından hayır kurumları için işletilen sürdürülebilir bir gıda bağış sisteminin geliştirilmesine odaklanmaktadır. Sistemdeki hayır kurumlarının büyük bir kısmını gıda bankaları oluşturmaktadır. Gıda bağışı sisteminde, bağışçı şirketler fazla yiyeceklerini bağışlamakta ve gıda bankaları da dijital bir platformun talepler doğrultusunda kendilerine tahsis ettiği bağışları toplamaktadır. Ancak, her gıda bankasının bağış toplayabilecekleri araçları bulunmamaktadır. Bu çalışmada, bazı gıda bankalarının sahip olduğu araçların, diğer gıda bankaları için de bağış işlemlerini gerçekleştirmek üzere ortak olarak kullanılması önerilmektedir. Yeni önerilen bu konsepte lojistik işbirliği ismi verilmiş ve bu sistemi işbirliği ile eniyilemek için bir matematiksel model geliştirilmiştir. Eniyileme modeli, bağışları uygun zamanlı olarak gıda bankalarına tahsis etme, araçların günlük rotalarını düzenleme ve bağışların toplama ve teslimat operasyonlarının rotalar üzerinden yürütülmesi işlemlerine karar vermektedir. Model, araç kullanımından kaynaklanan toplam çevresel ve ekonomik zararı en aza indirirken, toplanan bağışlar sayesinde kurtarılan gıdaların toplam parasal tasarrufunu enbüyüklemeyi amaçlamaktadır. Modeli test etmek için, çeşitli büyüklüklerde 136 gerçek yaşama dayanan örnek tasarlanmıştır. Bu örnekler temel alınarak, sistemi işbirliği ile ve işbirliği olmadan değerlendirmek için üç vaka çalışması oluşturulmuştur. Vaka çalışmaları için, meta-sezgisel bir algoritma da geliştirilerek, bir başlatma prosedürü ile modelin elde ettiği çözümlerin kalitesi artırılmıştır. Lojistik işbirliği ile, bağışlanan gıdanın ortalamada yaklaşık % 96'ının kurtarılabildiği gösterilmiştir. Ayrıca, işbirliği modelinin, en iyi çözümlerin amaç fonksiyon değeri ve kurtarılan bağışların oranı açısından işbirliği olmayan alternatif modelden daha iyi sonuçlar verdiği saptanmıştır.