Geçiş dönemindeki süt ineklerinin rasyonlarında bypass protein oranının azaltılarak şeker oranının artırılmasının bazı verim ve metabolizma parametreleri üzerine etkileri

Süt sığırlarında rasyonun büyük kısmı karbonhidrat ve proteinden oluşmaktadır. Ancak hayvanların sağlık ve verim performansı rayondaki karbonhidratlar ile proteinin rumende bir harmoni ile sindirilmesine bağlıdır. Günümüzde yüksek verimli süt sığırlarının artan enerji ihtiyaçlarını karşılayabilmek adına yüksek nişasta ve rumende yıkımlanmayan protein içeren rasyonlar kullanılmaktadır. Yapılan bu çalışmada yüksek verimli süt sığırlarında rasyonun enerji ve metabolik protein düzeyini değiştirmeden (izokalorik, izonitrojenik) nişasta ve rumende yıkımlanmayan protein oranını azaltıp şeker ve rumende yıkımlanabilir protein oranını artırmanın geçiş dönemi boyunca süt verimi, sütün besin madde kompozisyonu ve bazı kan metabolizma ile bağışıklık parametreleri üzerine etkisi incelenmiştir. Bu şekildeki bir rasyon değişikliği ile süt sığırlarında öncesinde kan glikoz düzeyi yükselmiş (p<0,05) doğumda ve doğum sonrasında kan glikoz (p<0,01) ve IGG düzeyleri yükselmiş (p<0,0001) ancak NEFA düzeyi düşmüş (p=0,001, p=0,05) doğum sonrasında yem tüketimleri artmış (p<0,01), süt verimleri rakamsal olarak süt yağı ise istatiksel olarak anlamlı bir şekilde yükselmiştir (p<0,01). Ayrıca kan glikoz ve BHBA seviyesi açısından çiftlikte hızlı test kitleri kullanılarak yapılan analizler ile laboratuvarda sığır spesifik kitler yardımıyla ELIZA okuma cihazında yapılan analizler birbirine oldukça benzer bulunmuştur. Sonuç olarak geçiş dönemindeki süt sığırlarının rasyonunda şeker oranını artırıp by_pass protein düzeyini düşürmenin hayvanlarda enerji metabolizması üzerine olumlu etkiler meydana getirdiği, süt verimini artırma potansiyeli olduğu, süt yağını artırdığı belirlenmiştir.