Giresun yöresindeki bazı yenilebilir bitkilerin farklı çözücülerdeki ekstrelerinin anti-üreaz aktivitelerinin incelenmesi

Üreaz, ürenin amonyak ve karbondiokside hidrolizini katalizleyen bir enzimdir. Üreaz, hayvan, bitki ve mikroorganizmalarda bulunan azot metabolizmasının önemli enzimlerindendir. Üreaz inhibitörleri çeşitli hastalıklarda yaygın olarak kullanılmaktadır.Bu çalıma da, Giresun yöresinde yetien bazı yenilebilir bitkilerin farklı çözücülerdeki ekstrelerinin üreaz enzim aktivitesi üzerine inhibisyon etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla bu bitkilerin sulu, metanollü ve etil asetatlı ekstrelerinin üreaz aktivitesi üzerine inhibitör etkileri spektrofotometrik ölçümlerle analiz edildi.Elde edilen bitki ekstrelerinin üreaz üzerine farklı inhibitör etki gösterdikleri belirlendi. Bu bitkiler arasında mendek (Aegopodium podagraria) (IC50 0,0003 ± 0,0001 ?g/mL) sulu ekstresinin, pazı (Beta vulgaris L. var. Cicla) (IC50 0,00009 ±0,000001?g/mL) etil asetatlı ekstresi ve yayla pancarının (Capsella bursa-pastoris L.) (IC50 0,003 ± 0,0021?g/mL) metanollü ekstresinin üreaz enzimini en yüksek oranda inhibe ettii bulundu.