Güneş enerjisi destekli bir kurutma sisteminin termodinamik analizi

Bu tez çalışmasında, farklı gıda ürünlerinin kurutulmasında kullanılmak amacıyla güneş enerjisi destekli bir kurutma sistemi tasarlanmış ve Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi, Enerji Sistemleri Mühendisliği Bölümü Laboratuvarlarında imal edilerek test edilmiştir. Sistemin detaylı enerji analizlerini yapabilmek, performansını belirleyebilmek ve tasarlanan sistemin benzer kurutma sistemlerine göre karşılaştırmasını yapabilmek amacıyla deney düzeneği üzerinde sıcaklık, nem ve kurutulan üründen uzaklaştırılan nem miktarını belirlemeye yönelik kütle ölçümleri gerçekleştirilmiştir. Yapılan çalışma sonunda tasarımı ve imalatı yapılan güneş enerjili kurutma sisteminin sorunsuz bir şekilde çalıştığı, dış hava şartlarına (sıcaklık, nem, ışınım vb.) bağlı olarak sistemde kullanılan güneş kolektörü ile 50-55 oC sıcaklıkta kurutma havasının elde edilebildiği ve Osmaniye iklim şartlarında kurutma prosesinin başarılı bir şekilde gerçekleştirilebildiği sonucuna varılmıştır.