Hafif Şişman Kadın Bireylerde Zaman Kısıtlı Beslenme Müdahalesinin Antropometrik Ölçümler, Biyokimyasal Parametreler, Diyet Kalitesi ve Yeme Davranışı Üzerine Etkisi

Bu çalışma, hafif şişman kadın bireylerde zaman kısıtlı beslenmenin (ZKB), vücut ağırlığı, biyokimyasal parametreler, diyet kalitesi ve yeme davranışı üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla Eylül 2021-Haziran 2022 tarihleri arasında Gazimağusa Devlet Hastanesi Dahiliye Polikliniğine başvuran, çalışma kriterlerini sağlayan katılımcılar ile yürütülmüştür. Çalışmaya, hekim tarafından herhangi bir hastalık teşhisi konulmamış, beden kütle indeksi (BKİ) 25-29.9 kg/m² aralığındaki 19-50 yaş arası 40 kadın katılımcı dahil edilmiştir. Katılımcılar randomize olarak kontrol (n=20) ve müdahale (n=20) grubuna ayrılmıştır. Kontrol grubuna herhangi bir diyet müdahalesinde bulunulmamıştır. Müdahale grubuna ise, 6 hafta boyunca enerji kısıtlaması olmaksızın 16:8 adlibitum ZKB modeli uygulanmıştır. Araştırma öncesinde tüm katılımcıların genel demografik özellikleri tanımlanmıştır. Çalışma süresi boyunca, tüm katılımcıların toplamda 3 kez antropometrik ölçümleri (vücut ağırlığı, BKİ, vücut yağ yüzdesi, vücut yağ kütlesi, yağsız vücut kütlesi, yağsız vücut yüzdesi, toplam vücut suyu, bel ve kalça çevresi) yapılmış, ayrıca enerji, makro ve mikro besin ögesi alımlarının değerlendirilmesi için çalışmanın başında, 3. haftasında ve çalışmanın sonunda olmak üzere 3’er günlük besin tüketim kayıtları alınmıştır. Çalışmanın başında ve sonunda olmak üzere, biyokimyasal parametrelerin değerlendirilmesi için venöz kan örnekleri toplanmıştır. Ayrıca yine çalışmanın başında ve sonunda, katılımcıların diyet kaliteleri Sağlıklı Yeme İndeksi- 2015 (SYİ 2015) ile değerlendirilmiştir. Tüm katılımcıların yeme davranışı düzeyi çalışma öncesi ve sonrasında Üç Faktörlü Yeme Anketi (TFEQ-R21) uygulanarak belirlenmiştir. Zaman kısıtlı beslenme grubunda vücut ağırlığı, BKİ değeri, bazal metabolizma hızı, bel çevresi, bel çevresi /boy uzunluğu ile kalça çevresi ölçümlerinde istatistiksel olarak anlamlı düzeyde azaldığı tespit edilmiştir (p<0.05). ZKB grubunda yer alan katılımcıların enerji, posa alımı, E vitamini, C vitamini, kalsiyum, magnezyum ve çoklu doymamış yağ asidi alımlarında istatistiksel olarak anlamlı bir azalma olduğu saptanmıştır (p<0.05). ZKB grubunda, 6. haftanın sonunda açlık kan glikozu, açlık insülin, total kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL-K) değerlerindeki anlamlı bir azalma gözlenmiştir (p<0.05). ZKB’nin diyet kalitesi ve yeme davranışı üzerine bir etkisi bulunmamıştır (p>0.05). Sonuç olarak bu bulgular, 16:8 ZKB’nin, enerji kısıtlaması olmaksızın, hafif şişman kadınlarda, yeme davranışını ve diyet kalitesini etkilemezken, enerji alımını azaltarak vücut ağırlığında bir kayıp sağlayabileceğini, aynı zamanda bazı biyokimyasal parametreler üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini göstermektedir. Bu verileri doğrulamak için konuyla ilgili daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Anahtar kelimeler: aralıklı açlık, diyet kalitesi, vücut ağırlığı kaybı, yeme davranışı, zaman kısıtlı beslenme