İklim değişikliğinin gıda güvencesine etkileri: Türkiye örneği

Bireylerin sağlıklı ve aktif bir biçimde yaşamlarını sürdürebilmeleri için ihtiyaç duydukları sağlıklı, yeterli ve besleyici gıdaya her daim kolayca erişebilmesi durumu gıda güvencesi olarak ifade edilmektedir. Gıda güvencesi, birbiri ile ilişkili pek çok unsurdan etkilenmektedir. Bu tez kapsamında ele alınan problemlerde, insan faaliyetlerinin doğrudan veya dolaylı yönden Dünya atmosferini etkilemesi nedeniyle iklimde yaşanan değişikliklerin gıda güvencesine etkileri belirlenmeye çalışılmıştır. Bu konuda yapılan ve literatürde yer alan araştırmalar, iklimsel değişikliklerin gıda güvencesi üzerinde önemli bir tehdit oluşturduğunu işaret etmektedir. Gıda, insan yaşamının sürmesi için en temel ihtiyaçlardan biri olduğundan, iklim değişikliğinin gıda güvencesi üzerindeki etkilerini azaltmak, insanlığın bu değişimin önlenemez sonuçlarının yönetimini kolaylaştırmak, Dünya gündeminde ilk sıralarda yerini almakta ve bu amaçla ulusal ve uluslararası ölçekte birtakım raporlar hazırlanmakta ve çalışmalar yürütülmektedir. Literatür taramasına dayalı olarak edinilen veriler üzerinden genel bir değerlendirme niteliğindeki bu çalışmada, Türkiye özelinde iklim değişikliğinin gıda güvencesi üzerinde mevcut etkilerini analiz etmek ve çözüme ilişkin yerel, ulusal çerçevede oluşturulan politikalara değinmek amaçlanmaktadır. Bu bağlamda çalışmada, insan faaliyetleri nedeniyle ortaya çıkan küresel ısınmanın iklim koşulları üzerinde günümüzde yaşanan ve gelecekte yaşanması olası etkileri hakkındaki araştırma, çalışmalara da kısaca değinilmektedir. Çalışmada ilk olarak; iklim, iklimsel etmenler, iklim değişikliği ve gıda güvencesi gibi kavramlara yer verilerek kavramsal çerçeve irdelenecektir. Ardından iklim değişikliği ve gıda güvencesi ilişkisine değinilerek; hayvansal ve bitkisel açıdan gıda mevcudiyeti, gıdaya erişim, gıda kullanımı ve bunların sürdürülebilirliğe etkileri ortaya konulacaktır. Son olarak da Türkiye'de iklim değişikliğine etkisiyle oluşan gıda güvencesi sorunları ve çözüm odaklı geliştirilen politikaların bir değerlendirilmesi yapılacaktır.