Antioxidant capacities and bioactive compounds of novel thermo-tolerant green microalgae

Reaktif oksijen türlerinin (ROT) hücresel aktivite ve oksidatif stres sonucunda hücre içerisinde yüksek miktarlarda birikmesi, kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve Alzheimer hastalığı gibi yaşa bağlı birçok kronik dejeneratif hastalıkla ilişklidir. Canlı organizmalar oksidatif stresin etkileri ile baş edebilmek için enzimatik ve enzimatik olmayan antioksidan savunma sistemlerine sahip olmasına rağmen yine de dış kaynaklı antioksidanlara ihtiyaç duymaktadır. Meyve ve sebzeler en etkili antioksidan kaynağı olmasına karşın mikroalgler gibi alternatif antioksidan kaynakları da araştırılmaktadır. Bu çalışmada, üç farklı ısıl dirençli yeşil mikroalg türünden elde edilen solvent ekstraklarının (Scenedesmus sp. ME02, Hindakia tetrachotoma ME03 ve Micractinium sp. ME05) antioksidan kapasiteleri, toplam fenolik, flavonoid ve karoten içerikleri araştırılmıştır.