Naringenin saflaştırılmasına yönelik moleküler baskılanmış kriyojelik membranların geliştirilmesi

Naringenin'in antioksidan potansiyeli, çeşitli hayvan modellerinde ve hücre hattı çalışmalarında doğrulanmıştır. Naringenin'in başlıca etkileri arasında ksantin oksidaz, nikotinamid adenin dinükleotid fosfat oksidaz, lipoksijenaz ve siklooksijenaz gibi pro-oksidan enzimlerin inhibisyonu, metal iyon şelasyonu ve en önemlisi serbest radikallerin temizlenmesi yer alır. Ayrıca naringenin, glutatyon peroksidaz, süperoksit dismutaz ve katalaz gibi çeşitli antioksidan enzimlerin fizyolojik seviyesini arttırır. Ayrıca peroksinitrit tarafından kolaylaştırılan protein nitrasyonunu ve oksidasyonu azalttığı da bilinmektedir Bu araştırmada, naringenin'in doğal ortamdan seçici olarak ayrılması için moleküler baskılı kriyojel membranlar (MIM'ler) oluşturulmuştur. Hazırlanan baskılanmış membranların özgünlüğünü karşılaştırmak için naringenin baskılanmamış membranlar (NIM) da hazırlandı. MIM'ler karakterizasyon için temas açısı ölçümü, şişme testleri, zayıflatılmış toplam yansıma-fourier dönüşümlü kızılötesi spektroskopisi (ATR-FTIR) ve Taramalı elektron mikroskobu (SEM) gibi bazı analizlere tabi tutuldu. MIM'lerin seçicilik çalışmaları hem sulu ortamda hem de doğal portakal suyunda gerçekleştirilmiştir. Seçicilik çalışmalarında naringene yapısal benzerlikleri nedeniyle rakip ajanlar olarak gallik ve kafeik asit molekülleri kullanılmıştır. Elde edilen bazı sonuçlar şöyledir: MIM'ler ve NIM'ler için temas açısı değerleri sırasıyla 58,5º ve 71,8º olarak bulundu. MIM'lerin ve NIM'lerin naringenin için maksimum adsorpsiyon kapasiteleri, 2 mg/mL'lik bir başlangıç konsantrasyonunda sırasıyla 66,5 ve 14 mg/g olduğu bulundu. Elde edilen Scatchard grafiğinin yüksek afiniteli bağlanma bölgelerinin qmax ve Kd değerleri sırasıyla 0,126 mmol/g (34,4 mg/g) ve 0,16 mM (1,6.10-4 M) olarak bulundu. MIM'lerin naringenin seçiciliği gallik ve kafeik asitlerle karşılaştırıldığında sırasıyla 1,99 ve 2,26 kat yüksek bulundu. Naringenin'in doğal portakal suyundan MIM'ler ile adsorpsiyonu 843 µg/g olarak bulunmuştur.