Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin Chlorococcum novae-angliae türü yeşil alg'de üretiminin optimizasyonu

Temel yağ asitleri, nutrasötik takviyelerin örneklerindendir ve çocuklarda sinir sistemi ve beyin gelişimi, yetişkinlerde kardiyovasküler sağlık için yadsınamayacak derecede ihtiyaç duyulduklarından dolayı çok popülerdirler. Temel yağ asitlerinin doğadaki temel kaynakları mantarlar, bitkiler, balıklar ve mikroyosunlardır. Bunların arasında, mikroyosunlar bitkilere ve mantarlara oranla daha hızlı büyüdüklerinden ve daha yüksek biokütle ürettiklerinden ziyadesiyle ehemmiyet kazanmıştır. Üstelik, mikroyosunlar temel yağ asitlerinin doğadaki birincil üreticileridir. Uluslararası pazarda, ω-3 ve ω-6 yağ asitlerinin pek çok alternatifi olmasına rağmen (ki bunlar genellikle balık yağı temellidirler), su kaynaklarının kirlenmesi, organik kirleticilerin, ağır metallerin,dioksinlerin balıklarda birikmesi, balık yağlarının istenmeyen kokusu, balık stoklarının azalmasıbalık kaynaklı ω-3 ve ω-6 yağ asitlerine karşı endişeyle bakılmasına neden olmuştur. Dolayısıyla,mikroyosun kaynaklı ω-3 ve ω-6 yağ asitleri veganlara ve vejetaryanlara hitap etmeleri ve bitkisel temelli doğaları nedeniyle markette daha çok talep edilmektedirler. Bu çalışmada, Chlorococcum novae-angliae, ω-3 ve ω-6 yağ asitlerini yüksek oranlarda doğal olarak sentezleyen bir yeşil mikroyosun, çeşitli büyüme koşullarına maruz bırakılarak (ışık, azot, tuz ve sıcaklık stresi), büyük ölçekte üretim yapma hedeflerine ulaşması amacıyla büyüme koşullarının optimize edilmesi için araştırılmıştır. Bu sebeple, Chlorococcum novae-angliae'nin yağ içeriği ve yağ asidi profilleri ω-3 ve ω-6 yağ asitlerinin biyosentezin seviyelerini anlamak amacıyla araştırıldı.