Organik ürünlerin pazarlanmasında tüketicilerin tutumlarının ve tercihlerinin değerlendirilmesine yönelik bir araştırma

Organik tarım pek çok yönden diger tarım türlerinden ayrılmaktadır. Yenilenebilir kaynakların ve azot döngüsü gibi olayların gerçeklesmesinin taraftarıdır. Organik tarım sıgır ve çiftlik hayvanlarının yetistirilmesi sırasında bitkilere zarar veren mikroorganizmaların ve hastalıkların kontrolü ve sentetik ilaçlar, yabancı otlar, kimyasal gübreler, büyüme hormonları, antibiyotikler ya da gen degisiminden kaçınmakla çevreye saygı duymaktadır. Tüketiciler organikleri pek çok sebepten dolayı tercih etmektedir. Bu sebepler arasında tadının daha iyi olduguna inanmaları, daha çok besin maddesi içerdigi için daha güvenilir oldugunu düsünmeleri ya da çevre ve dogal hayat için daha saglıklı olması ile birlikte daha `dogal' oldugu inancı yer almaktadır. Bu çalısmada tercihlerin tüketicinin satın alma kararları üzerindeki etkilerinin özellikle organik ürün özellikleri, fiyatı, organik ürün grubu göz önüne alınarak ortaya konulması amaçlanmıstır. Organik ürünlerin pazarlanmasında tüketicilerin tutumlarının ve tercihlerinin degerlendirildigi bu çalısmada literatür arastırmaları ve mülakat çalısmaları sonrasında organik ürün kullanan tüketicilerin bu konu hakkındaki görüslerini açıga çıkarabilmek amacı ile anket uygulanmıstır. Tüketici tercihlerinin satın almaya etkisi özellikle ürün çesidine ve fiyata göre degismektedir. Tüketicilerin etkilendigi faktörler açısından es-dost tavsiyeleri ve internet ön plana çıkmaktadır.