Sarı çam (Pinus sylvestris L.) yapraklarının süperkritik CO2 ekstraksiyon yöntemi ile yağ asitleri eldesi ve GC-MS analizi

Kars-Sarıkamış bölgesinden toplanan Sarıçam (Pinus sylvestris) yapraklarından 40℃ sıcaklıkta 200 bar ve 300 bar basınç ve farklı solventler kullanılarak Süperkritik CO2 çalışmaları gerçekleştirilmiş, ekstrelerin GC-MS analizleri yapılmıştır. Analizler sonucunda toplamda 146 bileşen tespit edilmiştir. Bileşenlerin bioaktiviteleri tablo halinde verilmiştir. Bu bileşenlerden yağ asidi olanlardan 2 tanesi daha önceki Süperkritik CO2 çalışmalarında saptanmamış olup, Sarıçam yaprakları için yenilik göstermektedir. Bu bileşenler Hekzadekanoik asit, 2,3-dihidroksipropil ester (%0.47) ve Hekzanoik asit (%0.05) olarak bulunmuştur. Tüm deneme çalışmalarına ait GC-MS analiz sonuçlarında Benzoik asit (%0.05-5.99), trans-Kariofilen (%8.13- 18.22), Germakren-D (%4.35-5.97), γ-Kadinen (%3.98-6.11), 1-Hidroksi-1,7-dimetil-4-izopropil-2,7-siklodekadien (%2.85-5.54), (-)-Kariofilen oksit (%0.45-1.05), Dihidroagatik asit (%2.55-6.49), 1,6,10-Dodekatrien,7,11-dimetil-3-metilen (%0.05-0.51), α-Kopaen (%0.12-0.74) ve Naftalen,1,2,3,4,4a,5,6,8a-oktahidro-7-metil-4-metilen-1-(1-metiletil)-, (1a,4aa,8aa) (%1.31-4.45) ortak olarak bulunan bileşenlerdir. Analizlerde 5 farklı yağ asidi tespit edilmiştir. Bunlar içerisinde en fazla miktarda bulunanlar 9-Oktadekanoik asit (%8.86-23.67), Hekzadekanoik asit (%2.47-7.65) ve 9,12-Oktadekadienoik asit (%0.49-1.27) olarak sıralanmaktadır. Uçucu bileşenlerinin büyük kısmını monoterpenler ve seskiterpenler oluşturmaktadır. Monoterpenler içerisinde Delta, 3-Karen; seskiterpenler içerisinde ise trans-Kariofilen, Germakren-D, γ-Kadinen ve (-)-Kariofilen oksit baskın olarak tespit edilmiştir.