Şeker üretiminde temiz üretim olanaklarının önceliklendirilmesi

Bu çalışmada, şeker fabrikalarında uygulanabilecek temiz üretim (TÜ) olanaklarının belirlenmesi ve önceliklendirilmesi amacıyla Çok Kriterli Karar Verme (ÇKKV) yöntemleri bütünleşik olarak kullanılmıştır. Kriterlerin ağırlıklandırılması için hem SWARA hem de Entropi yöntemleri uygulanmış, böylece hem öznel yargılara dayalı, hem de veri temelli nesnel ağırlıklar elde edilmiştir. Ağırlıklandırma sonuçları kullanılarak, alternatif temiz üretim seçenekleri VIKOR ve TOPSIS yöntemleriyle ayrı ayrı analiz edilmiştir.Yapılan tüm analizlerde dikkate değer bir yöntemsel tutarlılık gözlemlenmiştir. Dört farklı metodoloji sonucunda A10 alternatifi (melasın yem ve fermantasyon endüstrisinde değerlendirilmesi) en uygun temiz üretim seçeneği olarak belirlenmiştir.