Bazı amino asit bazlı yüzey aktif moleküllerin sentezi ve fizikokimyasal özelliklerinin araştırılması

Bu tezde ilk olarak, hidrofilik grubu L-fenilglisin ve hidrofobik kısmı oktil ve desil hidrokarbon zincirlerinden oluşan katyonik amino asit bazlı yüzey aktif moleküllerin (S-OPAH ve S-DPAH) sentezi ve karakterizasyonu gerçekleştirilmiştir. Daha sonra, elde edilen yüzey aktif moleküllerin sulu çözeltilerinin miselleşme, adsorpsiyon, hacimsel ve antibakteriyel özellikleri, iletkenlik, yüzey gerilimi, yoğunluk ve disk difüzyon yöntemleri kullanılarak belirlenmiştir. İletkenlik, yüzey gerilimi ve yoğunluk ölçümlerinden S-OPAH ve S-DPAH için elde edilen kritik misel konsantrasyonu (CMC) değerlerinin birbiriyle uyumlu olduğu görülmüştür. Sonuçlardan, artan hidrokarbon zinciri ve yüzey aktif moleküle bir fenil halkasının eklenmesiyle hem misel oluşumunun hem de yüzey özelliklerinin arttığı gözlenmiştir. S-OPAH tüm Gram-pozitif (S. pyogenes, S. aureus, and S. epidermidis) ve Gram-negatif (E. coli, E. cloacea, S. typhimurium, S. marcescens, K. pneumoniae, P. vulgaris ve P. aeruginosa) bakterilere karşı aktif olmasına rağmen, S-DPAH sadece S. aureus ve S. pyogenes'e karşı aktivite göstermiştir. Yüzey aktif moleküllerin, elektrolitler başta olmak üzere birçok katkı maddesi ile kullanıldığı iyi bilinmektedir. Bu nedenle, incelenen yüzey aktif moleküllerin miselleşme ve adsorpsiyon özellikleri, bu ortamlardaki performansları hakkında fikir edinmek üzere bazı inorganik tuzların (LiCl, NaCl, KCl, NaBr ve NaI) varlığında da araştırılmıştır. Kullanılan tüm tuzların, S-OPAH ve S-DOPAH baş grupları arasındaki elektrostatik itmeyi azaltarak misel oluşumunu teşvik ettiği bulunmuştur. Hem S-OPAH hem de SDPAH için, NaI varlığında CMC'deki düşüş en fazlaydı. Ayrıca artan tuz konsantrasyonu ile iyonik baş grupları arasındaki elektrostatik itmenin daha da baskılandığı ve bunun artan yüzey aktivitesi ve misel oluşumu ile sonuçlandığı gözlenmiştir.