Bal arıları üzerinde iklim değişikliğinin etkilerinin termodinamik değerlendirmesi

Bal arıları çevresel koşullardaki değişimlere en hassas biyolojik türler arasındadır. Dünya genelinde doğrudan insanların kullandığı ekinlerin yüzde 75'inden fazlasının yetiştirilmesi için tozlaşma gerekli olduğundan, iklim değişikliğinden dolayı bal arısı popülasyonununda meydana gelecek herhangi bir zarar, gıda güvenliğini tehlikeye atabilir. Bu nedenle, mevcut çevresel şartlar altında bal arılarını etkileyen ve ön görülen bir sıcaklık değişimi durumunda, bal arılarına etki eden termodinamik parametreler değerlendirilir. Dinlenme sırasında ve kovanın dışında yiyecek toplama ve kovanın havalandırılması süresince, bal arılarının iş performansı ve entropi üretimi sakaroz metabolizmasına dayanarak değerlendirildi. (1-7 saatlik) genç bal arıları kovanda 15 μl/dk akış hızında 0.5 M sakaroz kaynağı ile atmosferik basınç altında dinlenirken,minimum entropi üretimi 1.2 x 10-7 W/g bal arısı K olarak hesaplandı. Maksimum entropi üretimi 7.2 x 10-5 W/g bal arısı K, 0.5 M sınırsız sakkaroz akışı ile 35°C'de gölgede besin toplama sırasında hesaplandı. 3000 bal arısı ile, kovanın sıcaklığı 1ºC'ye yükseltilirken, iş performansı 3,17 kJ/kg kuru hava, ısı üretimi 4,44 kJ/kg kuru hava ve entropi üretimi 161.6 W/g bal arısı K. Diğer taraftan, kovanın sıcaklığını 1oC azaltmak için, 4.5 kJ/kg kuru hava iş yapmak zorundadırlar,7.27 kJ/kg ısı ve 308,9 W/g bal arısı K entropisi üretmelidirler. Sonuçlar, 1oC'de soğutma sırasında, bal arılarının 1.4 kat iş yaptığını ve 1oC'de ısıtma ile karşılaştırıldığında 1.9 kat entropi ürettiğini ve küresel ısınmanın, potansiyel bir küresel soğumayla kıyaslandığında, bal arılarına yüzde 90 daha fazla entropi stresi yaratabileceğini göstermektedir.