Türk tüketicilerinin organik gıdaya yönelik satın alma niyetleri: Öğrenciler ile profesyoneller arasında bir karşılaştırma

Bu çalışma, Türk tüketicilerinin organik gıdalara olan satın alma niyetlerini, öğrenci ve profesyonel demografik segmentler arasında karşılaştırmalı bir analiz yaparak araştırmaktadır. Planlanmış Davranış Teorisi'ni (TPB) temel bir çerçeve olarak kullanan bu araştırma, tüketici davranışını tahmin eden geleneksel faktörler — tutum, öznel normlar ve algılanan davranış kontrolü — dışında çevresel endişe, gıda güvenliği endişesi, sağlık bilinci, ürün bilgisi ve ödeme istekliliği gibi ek faktörleri de dâhil ederek geniş bir açıdan konuyu ele almaktadır. Çevrimiçi yapılan bir anket aracılığıyla (N=154), organik gıdaya olan artan tüketici eğiliminin ardındaki itici güçler hakkında kapsamlı bir anlayış sunulmaktadır. Bu araştırma, organik gıda satın alma niyetleri ile ilgili ana faktörleri belirlemekte ve öğrenciler ile profesyoneller arasında önemli farklılıkları vurgulamaktadır. Bu ayrım, çeşitli tüketici grupları arasında organik gıda tüketimini teşvik etmeye yönelik hedeflenmiş pazarlama stratejileri ve politika önerileri geliştirilmesine olanak tanımaktadır. Bulgular, organik gıdaya yönelik tüketici davranışları ile ilgili geniş literatüre katkıda bulunmakta ve üreticilere, pazarlamacılara ve politika yapıcılara daha sağlıklı ve sürdürülebilir tüketim modellerini teşvik etmek için pratik içgörüler sunmaktadır. Bu çalışma, TPB çerçevesi içinde genişletilmiş faktörleri entegre ederek mevcut araştırmalardaki bir boşluğu doldurmanın yanı sıra, Türkiye bağlamında iki farklı tüketici segmenti arasında yeni bir karşılaştırmalı analiz sağlamaktadır.