Mapping out socio-cultural transformations through food packaging design in Turkey: A case study

ÖZETTÜRKİYE'DE SOSYO-KÜLTÜREL DEĞİŞİMLERİNGIDA AMBALAJ TASARIMI ÜZERİNDEN İNCELENMESİ:Bir Vak'a ÇalışmasıNazife KaramullaoğluGrafik Tasarım BölümüYüksek LisansTez Yöneticisi: Yard. Doç. Dr. Mahmut MutmanYardımcı Tez Yöneticisi: Yard. Doç. Dr. Özlem SandıkçıMayıs, 2005Bu çalışmanın amacı, 1980 sonrası Türkiye'de, sosyo-kültürel değişimleringıda ambalaj tasarımı ve marka kimliği gelişimi üzerinden incelenmesidir. Buparalelde: modernizasyon, küreselleşme, tüketim kültürü ve tüketim kontextleri,uluslararası perakendecilik, postmodernizm ve tüketimin estetikleşmesi; gıdaambalaj tasarımı ve marka kimliği değişimi konuları araştırılmıştır. Tüm bubaşlıklar, bir vak'a çalışması dahilinde toplanan datalar üzerinden incelenmiş,yerli ve yabancı gıda ambalaj tasarımları ve marka kimliğindeki değişimlergörsel ve sosyo-semiotik analiz metodları ile Türkiye'deki sosyo-kültüreldeğişimlerle ilişkilendirilmiştir. Sosyo-semiotik analiz metodu, görselleri sosyal1ve materyal kontextlerinde inceleme olanağı sağladığından bu çalışmayadestek sağlamıştır.Anahtar Kelimeler: Türkiye, sosyo-kültürel değişim, gıda ambalaj tasarımı vekültür, marka kimliği, modernizasyon, küreselleşme, postmodernizm, küreseltüketim kültürü, gösterişçi tüketim, gündelik hayatın estetikleşmesi, vak'açalışması, sosyo-semioloji, sembolik tüketim.2