Yiyecek içecek işletmelerinde paternalist liderliğin işe tutkunluğa etkisi: Kütahya örneği

Mevcut çalışmada yiyecek içecek işletmelerinde paternalist liderlik ve işe tutkunluk kavramının ilişkisi incelenmektedir. Bu kapsamda yiyecek içecek işletmelerinde çalışanların paternalist liderlik algısının işe tutkunluk davranışı üzerindeki etkisinin ortaya konulması hedeflenmiştir. Çalışmada nicel veri toplama yöntemi olan anket tekniği kullanılmıştır. Çalışma Kütahya'da bulunan yiyecek içecek işletmelerinde uygulanmıştır. Çalışmanın örneklem büyüklüğü 384 olarak belirlenmiştir. Anket çalışmasında 680 adet anket formu dağıtılmış bu sayının 427 âdeti geri dönmüştür. Bu anketlerden sadece 393 tanesi değerlendirmeye alınıp analize dahil edilmiştir. Verilerin değerlendirilmesinde korelasyon ve regresyon analizlerinden faydalanılmıştır. Çalışmada elde edilen verilerin analizi SPSS 25.0 paket programı ile gerçekleştirilmiş ve analiz neticesinde paternalist liderliğin işe tutkunluk üzerinde anlamlı bir etkisi olduğu ve bu etkinin doğru yönlü olduğu neticesine ulaşılmıştır. Paternalist liderliğin alt boyutları olan iş yerinde aile ortamı yaratma, çalışanların iş dışı yaşamlarına katılma, çalışanlardan sadakat ve itaat beklentisi boyutlarının işe tutkunluk üzerinde anlamlı bir etkisi olduğu ve bu etkinin doğru yönlü olduğu sonucuna varılmıştır. Anahtar Kelimeler: İşe Tutkunluk, Kütahya, Paternalist Liderlik, Yiyecek- İçecek İşletmeleri