Bazı çilek çeşitlerinde farklı olgunlaşma dönemlerindeki poliamin miktarlarının saptanması

ÖZYÜKSEK LİSANS TEZİBAZI ÇİLEK ÇEŞİTLERİNDE FARKLI OLGUNLAŞMADÖNEMLERİNDEKİ POLİAMİN MİKTARLARININ SAPTANMASIAysun ETİÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİFEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜBAHÇE BİTKİLERİ ANABİLİM DALIDanışman: Prof. Dr. Ahsen I. ÖZGÜVENYıl : 2006, Sayfa: 112Jüri : Prof. Dr. Nurgül TÜREMİŞ: Doç.Dr. Fatih ÖZOĞULBu çalışma 2004-2005 yılları arasında Çukurova Üniversitesi Ziraat FakültesiBahçe Bitkileri Bölümü Uygulama Alanları ve Laboratuvarlarında yürütülmüştür.Çalışmada Sweet Charlie, Earlibrite, Strawberry Festival ve Camarosa çilekçeşitlerinde verim, meyve kalite kriterleri ve farklı olgunlaşma dönemlerindekipoliamin miktarları yüksek performanslı sıvı kramatografisi (HPLC) ilebelirlenmiştir.Araştırma sonunda poliamin miktarlarının çeşide, olgunluk dönemine,dokulara ve poliamin çeşitlerine göre değişiklik gösterdiği saptanmıştır. Tümolgunluk dönemleri içerisinde en yüksek toplam poliamin miktarı StrawberryFestival çeşidinin yarı olgun meyve döneminde saptanmıştır. En düşük toplampoliamin miktarı Camarosa çeşidinden çiçek döneminde elde edilmiştir.İncelenen tüm yapraklarda, toplam poliamin miktarlarının en yüksek olduğudönem olgun meyve dönemi olarak saptanmıştır ve Earlibrite çeşidinden eldeedilmiştirAnahtar Kelimeler: Poliamin, HPLC, ÇilekI