Damızlık kazlarda anaç yaşının ve yumurtlama döneminin kuluçka, besi performansı ve karkas özelliklerine etkisi

Bu çalışma damızlık kazlarda anaç yaşının ve yumurtlama döneminin kuluçka, besi performansı ve kesim özelliklerine olan etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla 1, 2 ve 3 yaşlı anaçlardan ve iki farklı yumurtlama döneminde elde edilen toplam 3240 yumurtada kuluçka özellikleri açısından incelenmiştir. Besı özelliklerinin tespiti için 270 adet kaz 16 haftalık süreyle besiye alınmıştır. Besi sonunda karkas özelliklerinin tespiti için 54 adet kaz kesilmiştir. Birinci dönemde 1, 2 ve 3 yaşlı anaç kazlarda sırası ile döllülük oranı %84.63, %87.40 ve %88.33 kuluçka randımanı %62.40, %68.51 ve %70.00 çıkım gücü, %73.74, %78.37 ve %79.28 ikinci yumurtlama döneminde 1, 2 ve 3 yaşlı anaç kazlarda sırası ile döllülük oranı %82.40, %84.44 ve %85.00; kuluçka randımanı %69.63, %67.77 ve %65.92; çıkım gücü %84.62, %80.34 ve %77.54 olarak tespit edilmiştir. Damızlık yaşı ve yumurtlama döneminin kuluçka özellikleri üzerinde istatistiksel olarak etkisi bulunmamıştır (P>0,05). Anaç yaşı bakımından 1, 2 ve 3 yaşlı anaç kazların sırası ile çıkım ağırlıkları 81.06, 94,15 ve 93.37 g; 16. hafta canlı ağırlıkları 5275.27, 5590.25 ve 5604.90 g, toplam yem tüketimleri 24.57, 25.53 ve 25.75 kg ve sıcak karkas ağırlıkları 3592.00, 3814.98 ve 3850.6 g olarak tespit edilmiştir. Bu çalışmanın bulgularına göre; anaç yaşının istatistiksel açıdan çıkım ağırlığı (P<0,001), vücut ağırlığı (P<0,05), yem tüketimi (P<0,01) ile sıcak ve soğuk karkas ağırlıkları üzerinde etkili olduğu (P<0,01) tespit edilmiştir. Birinci ve ikinci dönemde sırası ile çıkım ağırlıkları 92.81 ve 86.24 g; yem tüketimi 24.91 ve 25.66 kg; yemden yararlanma oranları 4.57 ve 4.80 bulunmuştur. Elde edilen bulgulara göre farklı dönemlerde çıkan palazların çıkım ağırlığı (P<0,001); yem tüketimi (P<0,05); yemden yararlanma oranları (P<0,01) ve abdominal yağ ağırlıkları (P<0,001) arasındaki farklılıkların istatistiksel açıdan önemli olduğu görülmüştür. Ayrıca mevsimsel farklılıkların büyüme ve gelişme sürecinin evrelerine bağlı olarak kendi içerisinde farklılıklar yaratabileceği tespit edilmiştir.