Kıl keçisi ve saanen x kıl keçisi (F1) melezlerinde büyüme, besi performansı ve karkas özelliklerinin araştırılması

1. ÖZET Bu araştırma, Saf Kıl keçisi ve Saanen x Kıl keçi (Fi) melezi oğlaklarda büyüme, yaşama gücü, besi ve yemden yararlanma özellikleri, karkas özellikleri, etlerin duyusal özellikleri ile beden ölçülerinin araştırılması amacıyla yapılmıştır. Bu çalışmada, büyüme dönemi için 40 baş Kıl, 33 baş Saanen x Kıl (Fi) melezi oğlak; besi dönemi için 19 baş saf, 15 baş melez (Fi) erkek oğlak; kesim ve karkas özellikleri için 8'er baş erkek materyal kullanılmıştır. Saf ve melez ırklara ait ortalama doğum ağırlığı sırasıyla 2.992, 3.320 kg olup, gruplar arasındaki fark istatistiki olarak önemlidir (P<0.01). Her iki genotipe ait sütten kesim ağırlıkları 17.772, 17.068 kg, doğumdan sütten kesime kadarki günlük canlı ağırlık artışları 0.137, 0.131 kg, besi dönemi boyunca günlük canlı ağırlık artışları 0.123, 0.108 kg, kesif ve kaba yem için yemden yararlanma değerleri 8.834, 1.768 kg ve 10.27C, 1.819 kg, soğuk randıman % 47.32, 48.38, etlerin duyusal özellikleri ise 7.5-8 arasında puan almıştır. Saf ve melez ırklara ait süt kesimi yaşama gücü değerleri % 82.50 ve 90.63 olarak tespit edilmiştir. Yapılan ıslah çalışmasının belirtilen özellikler yönünde önemli bir ilerleme sağlamadığı, kesin bir yargıya varabilmek için melez genotipin döl ve süt verim özelliklerinin de araştırılması gerektiği sonucuna varılmıştır. Anahtar kelimeler: Saanen, Kıl keçi, Büyüme, Besi, Karkas.