Ratlarda beyin L-arginin metabolizması üzerine kafeinin etkileri

Çalışmamızda, kafeinin rat beyninde L-arginin metabolizmasına olan etkilerini kısa süreli veoral yolla 30mg/kg ve 100 mg/kg (toksik olmayan yüksek doz) olmak üzere iki farklı dozdainceledik. Çalışmamızda, kafein verilen grupların beyin dokusu arginaz aktivitelerinin, kafeinverilmeyen kontrol grubuna kıyasla istatistiksel olarak anlamlı azalmalar gösterdiğini tespit ettik.Kafein verilen gruplarını da kendi aralarında karşılaştırdığımızda istatistiksel önemli farkbulunmadı.Kafein verilen grupların beyin dokusu ve serum MDA seviyeleri, kafein verilmeyen kontrolgrubuna kıyasla istatistiksel olarak anlamlı azalmalar göstermiştir. Kafein grupları arasında dokuMDA düzeyleri karşılaştırıldığında; 100 mg/kg kafein grubu değerleri, 30mg/kg kafein grubudeğerlerine kıyasla istatistiksel olarak anlamlı azalmalar göstermiştir. Ancak serum MDA düzeyleriiçin kafein grupları arasında anlamlı istatistiksel fark tespit edilmemiştir.Çalışmamızda beyin dokusu ve serum NO düzeyleri incelendiğinde, doku ve serum NOdüzeyleri kafein ile birlikte yükselmiştir. Ancak kafein grupları karşılaştırıldığında, aralarındaanlamlı istatistiksel fark bulunamamıştır.Çalışmamızdaki ratların serum TNF-α düzeyleri incelendiğinde ise kontrol grubuyla kafeinverilen gruplar arasında herhangi bir istatistiksel fark bulunamamıştır.Sonuç olarak çalışmamız, kısa süreli 30mg/kg ve 100mg/kg kafein uygulamasının beyinarginaz aktivitesini azalttığını göstermektedir. Kafein alınımıyla, arginaz aktivitesinin azaldığı veazalan arginaz aktivitesiyle, arginin seviyelerinin arttığı ve bunun sonucunda da arginininorganizmada NO üretimi için yönlendiğini söyleyebiliriz. Çalışmamızın sonuçları, kafeinin olasıantioksidan etkilerine dair güçlü kanıtlar sunmaktadır.