Selenyum takviyesinin broyler tavuklarının büyüme performansı, kesim özellikleri ve kan biyokimyası üzerindeki etkileri

Bu çalışma 315 adet Ross 308 broyler cinsi piliç ile Musul'daki Al-Hamdaniyah'da özel sektöre ait bir tavuk çiftliğinde gerçekleştirilmiştir. Civcivler, inorganik (0,3 mg/kg, 0,6 mg/kg, 0,9 mg/kg) ve organik (0,3 mg/kg, 0,6 mg/kg, 0,9 mg/kg) selenyum besin takviyesi içeren üç biyolojik tekrarlı yedi deneme grubuna rastgele ayrılmıştır. Kontrol grubunun diyetine ise ek selenyum takviyesi yapılmamıştır. 42 gün boyunca kontrollü olarak beslenen piliçlerin haftalık performans özellikleri ölçülmüştür. 42 günden sonra, her uygulamadan rastgele 9 piliç seçilerek karkas parametre verimi, kan parametreleri ve çeşitli enzim aktiviteleri ölçülmüştür. Çalışma sonucunda özellikle, organik selenyum ile takviye edilen grubun, yem tüketimi ve canlı ağırlık açısından diğerlerine göre daha olumlu etki gösterdiği gözlenmiştir. İnorganik selenyum içeren diyetle beslenen piliçlerin karkas ve parça verimlerinde kontrole göre daha iyi sonuç alınmıştır. Özellikle, organik selenyum verilen gruplarda kan bileşenlerinde anlamlı değişimler gözlenmiştir. Selenyum kaynaklarının antioksidan kapasite üzerinde belirgin bir etkisi olduğu belirlenmiştir