Simmondsia chinensis (link) schneider bitkisi, tohumları ve yağı üzerine çalışmalar

Simmondsia chinensis (Link) Schneider bitkisinin tohumlarından elde edilen ?jojoba yağı? olarak bilinen yağ, sıvı bir mum esteri yapısındadır. İnsan cildi tarafından üretilen sebuma kimyasal olarak çok benzemektedir. Bu nedenle kozmetik sanayi açısından önemlidir ve birçok kozmetik ürünün içeriğinde bulunmaktadır. Jojoba yağı ve bu yağdan elde edilen ürünler ilaç ve diğer pek çok sanayi alanlarında da yaygın olarak kullanılmaktadır.Bitkinin tohumlarında bulunan siyanojenik glikozit yapısındaki simmondsinler gıda alımını önemli derecede azaltmaktadır. Bu nedenle bitkinin ileride obezite tedavisinde kullanılabileceği düşünülmektedir.Bu çalışmada Simmondsia chinensis bitkisinin botanik özellikleri, yetiştirilmesi ve üretimiyle ilgili bilgiler ayrıntılı olarak verilmiştir. Ayrıca tohumlarından elde edilen jojoba yağı ve jojoba küspesinin içeriğindeki bileşiklerin kimyasal yapıları, biyolojik aktiviteleri ve kullanılışları verilmiştir.Çalışmada Çukurova' daki kültür ortamlarından temin edilen tohumlardan % 40 oranında yağ elde edilmiştir. Elde edilen bu yağda ve satın alınan ticari yağda kalite kontrol analizleri yapılmıştır. Elde ettiğimiz yağın asitlik indisi 1.04, sabunlaşma indisi 96.3, ester indisi 95.3, iyot indisi 78.3, katılaşma noktası 6.5°C olarak bulunmuştur. Yağda DPPH yöntemine göre kayda değer antioksidan aktivite tespit edilememiştir.