Amasya elma çeşidinde uygulanan kimyasal ve organik gübrelerin meyve kalitesi üzerine etkileri

Bu çalışma Uşak ili Sivaslı ilçesinde bulunan Amasya elma çeşidinin bulunduğu kapama meyve bahçesinde yürütülmüş olup, kimyasal ve organik gübre uygulamalarının meyve kalitesi üzerine bazı pomolojik ve biyokimyasal özelliklerinde meydana gelen farklılıkların belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Yaprak gübresi (20.20.20) ve organik gübre (deniz yosunu) kullanımının etkisi her uygulamadan tesadüfen seçilen 30'ar adet meyve üzerinde ölçülerek belirlenmiştir. Pomolojik özellikler bakımından yapılan ölçümde meyve ağırlığı 157,53 gr ile 162,37 g; meyve boyu 68,04 mm ile 69,68 mm; meyve eni 71.4 mm ile 72,88mm; biyokimyasal özelliklerden fenolik madde 181,82 ppm ile 258,18 ppm; flavanoid madde 678,00 ppm ile 793,33 ppm; SÇKM oranı %14,00 ile %15,83 aralığında ölçülmüştür. Organik asit içeriklerinden okzalik asit 34,67 ppm ile 48,33 ppm; malik asit 9625,33 ppm ile 10393,66 ppm; askorbik asit 88,00 ppm ile117,67 ppm; tartarik asit 1388,33 ppm ile 2140,67 ppm; sitrik asit 787,33 ppm ile 1008,33 ppm; asetik asit 719,00 ppm ile 995,00 ppm aralığında ölçülmüştür.