Ambalajın tüketici satın alma davranışı üzerindeki etkisi:Gıda maddeleri üzerine bir araştırma

Günümüzde ürünler arasındaki farklar azalmaya ve ürün çesitligi artmaya basladıgından fark yaratmak ve tüketicilerin satın alma kararlarına etki etmek git gide daha zor olmaktadır. Aynı isleve sahip ürünlerdeki bu benzerliklerin artması dolayısıyla isletmeler küçük ayrıntılardan büyük farklar yaratma yoluna gitmektedir. Ürünleri tüketicinin zihninde ve yasantısında farklılastırmada önemli bir etken olarak ambalaj karsımıza çıkmaktadır. Gıda ürünlerinde ambalaj, sadece ürünü muhafaza eden ve bozulması önleyen bir faktör olmaktan çıkarak, tüketicilerin duygularına hitap ederek tüketicilerin satın alma kararlarında etkili olan bir kavram olmaktadır. Ambalaj, ürünün tanıtımını saglayan önemli bir pazarlama faaliyeti olarak görülmektedir. Ambalajın bu fonksiyonu tüketiciyi yönlendirerek, karar vermesini saglamaya çalısması açısından önemlidir. Zira gelismis self-servis sistemlerinde satıs elemanı rolünü gören ambalaj, tüketiciyle ilk temas kuran ve üreticinin tüketiciye ulastırmak istedigi mesajı ileten bir etkendir. Bunun için ambalaj, pazarlamanın besinci P'si (Packaging) olarak kabul edilmektedir. Yapılan bu çalısmada, gıda ürünlerinde ambalajın tüketicilerin satın alma davranısına etkisi arastırılmakta ve tüketicilerin ambalajdan beklentilerinin neler oldugu belirlenmeye çalısılmaktadır. Bu çalısmada, tüketiciler üzerinde bir anket çalısması yapılmıs, istatiksel teknikler kullanılarak degerlendirilmis ve kullanılan teknikler sonucu elde edilen veriler yorumlanmıstır. Tüketicilerin gıda maddelerini ambalajlı olarak satın alma davranısında; ambalajlı gıdaların saglıklı oldugu, kaliteli oldugu ve güven verdigi düsüncesi ön plana çıkmaktadır. Gıda ürünlerindeki ambalaj fonksiyonlarının tüketici satın alma davranıslarındaki etkisinin ürün çesidine göre farklılasmadıgı gözlenmektedir. Tüketicilerin satın alma kararı vermelerinde gıda ürünleri ambalajından en önemli beklentilerinin; ürünün korunması, kolaylıklar saglaması, bilgi vermesi gibi somut yararlar oldugu tespit edilmektedir. Tüketicilerin satın alma kararı vermelerinde renk, sekil, tasarım gibi özelliklerle daha sonra ilgilendigi söylenebilir. Tüketicilerin ambalajın fonksiyonlarına yönelik tutumları ile egitim durumu, yas ve cinsiyet grupları arasında farklılıklar tespit edilmistir. Tüketicilerin ambalaj tercihlerinin ürün çesitlerine ve özelliklerine göre farklılastıgı ortaya çıkmaktadır.