Aronya (Aronia melanocarpa L.) yetiştiriciliğinde farklı dozlarda bor içerikli organik gübre uygulamasının meyve kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi

Bu çalışma 2024 yılında, Eskişehir İli Beylikova İlçesi Yukarı İğdeağacı Mahallesi'nde ihracata yönelik ticari üretim yapılan, 5 da alana sahip, 3 yaşındaki Viking çeşidinden oluşan aronya bitkilerinde gerçekleştirilmiştir. Aronya bitkisinde farklı dozlarda bor içerikli organik gübre uygulaması yapılarak, bitkilerin yöre ekolojisinde göstermiş olduğu fenolojik, pomolojik özellikleri ve bazı biyokimyasal içerikleri araştırılmıştır. Deneme; tesadüf parselleri deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. 0 (kontrol), 100, 200 ve 300 ppm bor içerikli organik gübre uygulaması yapılarak ve her tekerrürde 10 bitki olacak şekilde dizayn edilmiştir. Her doz uygulaması için 30 fidan seçilerek toplam 120 adet fidan kullanılmıştır. Bor içerikli organik gübre uygulamasında yapraktan gübreleme yöntemi kullanılmış olup; tam yapraklanma döneminde ve meyve tutumu sonrası uygulama yapılmıştır. Fenolojik gözlemler ile aronya bitkisinin yöre şartlarında meyve gözlerinin kabarması, tomurcukların açılması, çiçeklenme, meyve tutumu, hasat zamanı tespit edilmiştir. Pomolojik analizler neticesinde meyve eni (mm), meyve boyu (mm), meyve ağırlığı (gr), salkımdaki meyve sayısı (adet) ve çekirdek ağırlığı (gr) belirlenmiştir. Biyokimyasal analizlerde ise suda çözünür kuru madde (SÇKM), pH, titre edilebilir asit miktarı (TEA), C vitamini tayini, toplam fenolik madde tayini ve antioksidan aktivitesi tayini gerçekleştirilmiştir. Sonuçlar incelendiğinde pomolojik özellikler bakımından; meyve eti sertliğin de 100 ve 300 ppm dozları, salkımdaki meyve sayısı açısından 300 ppm ve renk değeri (L) bakımından 100 ppm doz istatistiki açıdan önemli olmuştur (p < 0.05). Kimyasal özellikler bakımdan uygulamaların istatistiki anlamda farkı olmamıştır (p < 0.05).