Aspergillus brasiliensis'ten sıvı kültür koşullarında üretilen sekonder metabolitlerin taranması

Bu tezde sıvı kültür fermantasyonunda değişen kültür koşulları ve ortam bileşenleri sonunda Aspergillus brasiliensis tarafından üretilen sekonder metabolitler ve çeşitlilikleri incelenmiştir. Üç farklı sıcaklık, çalkalama hızı, pH ve C/N oranı değerleri için deneysel tasarım uygulanarak YES broth ortamında yapılan üretimlerde hangi koşulların sekonder metabolit üretimi ve çeşitliliği üzerinde daha etkili olduğu taranmıştır. Tarama sonrasında sonuçlar değerlendirildiğinde beklenen en iyi sonucun sıcaklık 25 °C, çalkalama hızı 210 rpm, pH 6 ve C/N oranı 32 olduğunda elde edildiği görülmüştür. Farklı karbon ve azot kaynaklarının etkisinin incelenebilmesi için YES broth ortamı baz alınarak bir önceki denemede belirlenen koşullar altında, altı farklı karbon ve beş farklı azot kaynağının kombinasyonları ile üretimler gerçekleştirilmiştir. En fazla sekonder metabolit çeşitliliği sükroz & CSL kullanılan ortamda gözlenmiştir. İz elementlerin etkisinin görülebilmesi için belirlenen koşullar altında ve sükroz & CSL içeren ortamlarda demir, mangan, bakır ve çinko elementlerinin kombinasyonları denenmiştir. Sonuç olarak sekonder metabolit profilleri açısından ortamlar arasında ciddi bir fark olmadığı ortaya konmuştur. Anahtar sözcükler: Aspergillus brasiliensis, sekonder metabolitler, sıvı kültür fermantasyonu, deneysel tasarım.