Aydın yöresindeki kuru incirlerden (Ficus carica L.) aspergillus spp.'nin morfolojik ve genetik karakterizasyonu

Aspergillus, hem toksijeniteleri, gıdalarda bozunmalara sebep olmaları, çevresel koşullara adaptasyon yeteneklerinin yüksek olması hem de endüstride kullanımlarının yaygın olmasından dolayı filamentli küflerin en önemli cinslerinden biridir. Türkiye'de incirde aflatoksin ve okratoksin üretme potansiyeli olan Flavi ve Niger Grubu türlerinin populasyon yapısını belirlemeye yönelik bir çalışma yapılmamıştır. Bu nedenle bu araştırmada, Aydın' daki kuru incirlerden izole edilen kontamine filamentli küf florasının ortaya konması ve bu floradaki potasiyel aflatoksinejik ve okratoksijenik Aspergillus suşları arasındaki genetik çeşitliliğin ve populasyon yapısının mikrosatellit belirteçleri kullanılarak belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla Ekim-Aralık (2010) aylarında kuru incir örnekleri Aydın'daki 37 farklı köyden toplanmıştır. Kuru incir örneklerinin 360 nm UV ışını altında inceleme sonucunda 3 ilçeden toplanan örneklerde (Nazilli, Köşk ve İncirliova) aflatoksin varlığı tespit edilmiştir. İzolasyon sonucunda toplam 99 izolat içerisinden 10 cinse ait (Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Cladosporium, Alternaria, Acremonium, Mortierella, Rhizopus, Trichoderma ve Trichophyton) 15 farklı tür elde edilmiştir. İzolatların % 72'sini Aspergillus cinsine ait türler oluşturmaktadır. Aydın'da yaygın olduğu görülen Aspergillus flavus ve A. niger izolatlarından genomik DNA izolasyonu gerçekleştirilmiştir. A. flavus (n=15) ve A. niger (n=46) populasyonlarının genetik yapısını belirlemek için toplam 14 farklı lokus çalışılmıştır. Elde edilen verilerin istatistik analizleri Genepop, FSTAT ve Genealex programları kullanılarak yapılmıştır. Sonuçta Aydın'daki A. flavus ve A.niger populasyonlarında istatistik olarak anlamlı genetik yapılanma olduğu belirlenmiştir.