Çanakkale koşullarında yetiştirilen `Caldesi 85' ve `Morsiani 51' nektarin çeşitlerinin meyve büyüme ve gelişme durumlarının incelenmesi

Bu tezde Türkiye'de nektarinin en çok üretildiği yer olan Çanakkale'de son yıllarda yaygın olarak yetiştirilen, üstün kalite ve tat özelliklerine sahip olan `Morsiani 51' ve `Caldesi 85' nektarin çeşitlerinin büyüme ve gelişme durumları incelenmiştir.Bu çalışmada ilk olarak meyve tutumundan sonra özgün büyüme eğrilerini elde etmek için ölçümlerde kullanılacak olan meyveler işaretlenmiştir. Bu meyvelerin çap ve boyları 7 gün ara ile ölçülmüş ve elde edilen değerler kaydedilmiştir. Hasat olumuna yakın tarihlerde alınan örnekler üzerinde kalite özellikleri (meyve ağırlığı, meyve zemin rengi, meyve eti sertliği, suda çözünür kuru madde oranı ve titre edilebilir toplam asit miktarı) incelendi. Bu çalışmanın sonucunda söz konusu çeşitlerin performansları ve en uygun hasat zamanları belirlenmeye çalışılmıştır.En uygun hasat zamanında; Morsiani 51 çeşidi için, meyve çapı 67 mm, meyve boyu 70 mm, meyve ağırlığın 187 g, meyve zemin rengi (L*a*b*): (55, 23, 41), meyve eti sertliğinin 3.4 kg, SÇKM oranın %12 , TETA'nın ise 1,2 g/100 g ve Caldesi 85 çeşidi için, meyve çapı 73 mm, meyve boyu 72 mm, meyve ağırlığın 212 g, meyve zemin rengi (L*a*b*): (61,26,42) , meyve eti sertliğinin 6.3 kg, SÇKM oranın % 13, TETA'nın ise 1,5 g/100g değerleri belirlenmiştir. Sonuç olarak; elde edilen değerler göz önüne alındığında 2010 yılı için en uygun hasat zamanı, Morsiani 51 için Ağustos ayının 2. haftası (10 Ağustos), Caldesi 85 için Eylül ayının 3. Haftası (21 Eylül) olarak belirlenmiştir.