Çift katlı valslerde top sayısının 3' e indirilmesinin öğütmeye etkilerinin araştırılması

Mühendislikte optimum çalışma ve maliyet esas alınmaktadır. Gerek parça maliyeti gerek iş yükü maliyeti gerekse süre yönüyle en uygun çözümler getirmek çok önem arz etmektedir. Dünya genelinde mühendislik mesleği ne kadar teknik bir durum olarak görülse de yapılan işlerde maliyet çalışması bu meslekte olmazsa olmaz bir konu haline gelmiştir. Bu tez çalışmasında, un fabrikalarında kullanılan çift katlı vals makinelerinin 3 silindir top ile çalıştırılması ve 4 silindir top ile çalıştırılan vals makinelerinin çalıştırılmasının karşılaştırılmasının etkilerini gözlemleyerek öğütmeye olan etkileri incelenmiş olup 4 silindir top yerine 3 silindir top kullanılarak, iki makine arasındaki öğütme olarak bir fark olup olmadığı araştırılmıştır. İki makineden de aynı laboratuvar ortamlarda 200, 600, 1000'er kg'lık buğdaylar ile toplamda 156 adet deney yapılmıştır. Karşılaştırmalı deney sonuçlarına göre ki bu deneyler un fabrikalarında öğütme kalitesi için yapılan standart deney aşamaları olup deneyler; * silindir toplarının yiv özellikleri * valse gelen yük debisi ve vals özellikleri * vals hız ve çevrim oranları gibi parametreler kullanılarak yapılmıştır. Yapılan bu deney sonuçlarının öğütme olarak birbirine yakın olması, çift katlı bir valste 4 silindir top yerine makinenin tüm sartları sağlandıktan sonra 3 silindir top kullanılmasının öğütmeye bir mahsuru olmadığı görülmüştür. Deneylerde, vals toplarının yiv sayıları, eğim açıları göz önüne alınarak topların birbirlerine olan duruşları ve iki silindir toplar arası mesafeler deney sonuçlarını belirlemiştir.