Çörek otu posasının farmasötik etkili ürün potansiyelinin değerlendirilmesi

Bu tez, çörek otu numunelerinden çörek otu yağı eldesi sürecini ve bu süreç sonucunda oluşan posadan aktif karbon sentezi yöntemini ele almaktadır. Çalışmanın ana amacı, çörek otu yağı eldesi sırasında ortaya çıkan posa materyalinin değerlendirilmesi ve bu materyalden aktif karbon üretiminin gerçekleştirilmesidir. Bu amaçla tez çalışmasında öncelikli olarak Azerbaycan'dan alınan çörek otu numunelerinin yağı çıkarılmış ve kalan posa kısmından farklı parametreler ile aktif karbon sentezlenmiştir. Sentezlenen aktif karbonun verim ve nem analizleri gerçekleştirilmiş, Taramalı Elektron Mikroskobu, Raman ve Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektroskopisi ölçümleri yapılmıştır. Sonrasında elde edilen aktif karbon ve çörek otu yağına ek olarak biberiye esansiyel yağı ve yeşil çay ekstraktı kullanılarak bir farmasötik sabun hazırlanmış ve karakterize edilmiştir. Sonuç olarak, çörek otu posalarından 850°C'de 1:1 oranında posa ve ZnO emdirmesinde maksimum seviyede aktif karbon elde edildiği belirlenmiştir. Yine aynı sıcaklıkta nem miktarı %1.89 ve verim %44.6 bulunmuştur. Elde edilen farmasötik sabunun karakterizasyonu sonrası pH 8.67, nem miktarı %41.8 olarak belirlenmiştir. Gerçekleştirilen antimikrobiyal analizler sonucunda maksimum etki Candida albicans mantarı üzerinde görülmüştür. Elde edilen analiz sonuçları doğrultusunda çörek otu iv posasından aktif karbon sentezinin yüksek verimle gerçekleşebileceği, antimikrobiyal etkili ve biyouyumlu bir sabun üretiminde kullanılabileceği kanaatine varılmıştır. Anahtar Kelimeler: Çörek otu, aktif karbon, farmasötik sabun